“我爺爺他這些年過(guò)得挺好的，他當(dāng)年坐船逃去了魔都，幾經(jīng)輾轉(zhuǎn)去了Z市給當(dāng)?shù)氐拇髴?hù)人家做廚子，解放后成了國(guó)營(yíng)飯店的大廚，現(xiàn)在他和我奶奶定居在Z市。爺爺他結(jié)婚晚，所以我?guī)讉€(gè)叔伯都在四五十左右?！?
“我大伯叫江建國(guó)，是個(gè)裁縫，在A市有家小裁縫店，他兒子也就是我大堂哥江載德是個(gè)服裝設(shè)計(jì)師。我二伯江建黨開(kāi)了家藥店，這段時(shí)間準(zhǔn)備把店搬到A市去，他兒子是我二堂哥叫江守丞，在帝都醫(yī)科大讀碩士。我爸排行老三叫江建康，在A大旁邊開(kāi)了家炒菜鍋，我四叔叫江建業(yè)五叔叫江建設(shè)，他在A市合開(kāi)了一家寵物店。我四叔的兒子江然是我三堂哥，在魔都上大學(xué)，五叔有一對(duì)雙胞胎女兒叫江雋蓮和江雋清，還在上初中?！苯瓧骱?jiǎn)單給江衛(wèi)明介紹他們家現(xiàn)在的情況。
“好，好。”江衛(wèi)明不住地點(diǎn)頭，“五兄弟都在一個(gè)地方，可以互幫互助，好，真好。”
“你奶奶身體怎么樣？”江衛(wèi)明關(guān)切的問(wèn)道。
“我奶奶身體很好，一年到頭都不會(huì)生病，還能和村里的老太太一起打牌跳廣場(chǎng)舞?！苯瓧鞯?。
“好，好?！苯l(wèi)明笑著，眼中不自覺(jué)含了淚光，“你三奶奶就不行了，七年前出門(mén)摔了一跤，沒(méi)挺過(guò)去，沒(méi)了。”
江楓不知道話(huà)該怎么接。
昨晚排練的時(shí)候他可沒(méi)想到有這種沉重的話(huà)題。
正巧，龍抄手做好了，店家端上來(lái)一碗龍抄手緩解了尷尬。
“小楓，來(lái)，吃抄手?！苯l(wèi)明招呼道。
這碗龍抄手不同于之前江楓在那家網(wǎng)紅店里吃的，個(gè)頭比網(wǎng)紅店的要小，但皮很薄，裹了兩層江楓都能看到里面的肉色，可以稱(chēng)得上薄如紙，細(xì)如綢了。一碗十幾個(gè)抄手沒(méi)有一個(gè)皮被煮破了，足以看出制作者搟皮的功底。
配料很簡(jiǎn)單，一勺特制紅油，少許蔥花和香菜，攪動(dòng)起來(lái)還能依稀看出原來(lái)奶白色湯汁。紅油很香，把給抄手也染上了一層紅色。
剛出鍋還有點(diǎn)燙，江楓小心地咬下半個(gè)。
肉是新鮮的豬腿肉，被剁得很細(xì)，還加了雞蛋嫩滑，鮮嫩多汁。抄手皮也加了雞蛋液，舌尖一觸就能感受到它的順滑細(xì)膩。
就是，有點(diǎn)辣。
湯是高湯，又濃又香。江楓覺(jué)得這碗龍抄手不澆紅油其實(shí)也可以，澆了更添幾分香辣，但對(duì)他這種不擅長(zhǎng)吃辣的人也更添了幾分傷害。
突然，江楓覺(jué)得嗓子有些癢。
咳了兩下，紅油嗆進(jìn)嗓子里了。
這下事態(tài)嚴(yán)重了，江楓當(dāng)場(chǎng)就淚流滿(mǎn)邊，止不住地咳嗽恨不得把肺都咳出來(lái)。
“怎么了，是不是辣到了，水，來(lái)，喝水！”江衛(wèi)明也慌了，就像個(gè)好心辦了壞事的小孩一樣，手忙腳亂給江楓倒水，一不小心灑了他一袖子。
“沒(méi)事，沒(méi)事，我就是嗆著嗓子了?！苯瓧靼延鸾q服脫下來(lái)，一邊安慰有些慌張的江衛(wèi)明，一邊擼起袖子拿紙擦水。
他右手腕上還有一個(gè)前段時(shí)間被油新?tīng)C出來(lái)的疤，廚師手上有點(diǎn)刀傷燙傷都是很正常的，只不過(guò)他這塊疤有點(diǎn)大，而且是新?tīng)C的隔著老遠(yuǎn)都能看到。
“小楓，你手上這……”江衛(wèi)明也看到了那塊疤。
“前段時(shí)間做菜不小心燙的，過(guò)段時(shí)間就會(huì)淡了沒(méi)事的?！苯瓧麟S便擦擦水，把袖子放下來(lái)，穿上羽絨服，“我沒(méi)課的時(shí)候就在家里的店里幫忙，我和三個(gè)堂兄小時(shí)候都得去爺爺那兒學(xué)廚，我學(xué)的時(shí)間最長(zhǎng)，現(xiàn)在還在學(xué)?！?
“好，好?！苯l(wèi)明的這幾聲好比前面的幾聲有真情實(shí)感多了，還帶著幾分欣慰，“小弟比我強(qiáng)啊，家傳的手藝沒(méi)丟，不像我，哎。”
“你三爺爺我結(jié)婚早，你大堂伯都六十多歲了。我這兩兒兩女沒(méi)一個(gè)繼承了我的手藝，小輩們也不愿意學(xué)，當(dāng)初在在國(guó)營(yíng)飯店的時(shí)候倒是收了一個(gè)徒弟，但是天資不行，現(xiàn)在也早就退休不干在家里享清福了?！苯l(wèi)明滿(mǎn)臉遺憾，“我還以為江家菜就要這么斷在我手里了，沒(méi)想到啊，小弟比我強(qiáng)，比我強(qiáng)！”
江楓沒(méi)好意思說(shuō)如果不是他莫名其妙的成為了游戲玩家，他也早放棄廚藝了。
“三爺爺，堂伯和堂姑們也在蜀地嗎？”江楓問(wèn)道。
“你兩個(gè)堂姑都嫁去外地啦！一南一北，年紀(jì)都大了，一年能見(jiàn)一次就不錯(cuò)了，你大堂伯在蜀地，但不在省城，在k市，二堂伯在魔都，小輩們也是天南海北。本來(lái)你大堂伯想接我過(guò)去，我在這兒呆了幾十年，去k市不習(xí)慣，他就時(shí)不時(shí)來(lái)看看我，我一個(gè)人挺好的，免得過(guò)去打擾他們?！苯l(wèi)明道。
江楓聽(tīng)著，只覺(jué)得有幾分心酸。
“對(duì)了，小楓，你是在誰(shuí)哪兒看到我的照片的？”江衛(wèi)明問(wèn)道。
“我是在韓先生韓貴山家里看到的?！苯瓧鞯?。
“靜靜啊，當(dāng)年我們就拍過(guò)一張合照，還是她非要嫁給姓韓的那小子辭職前我們國(guó)營(yíng)飯店員工的大合照，沒(méi)想到那丫頭還留著。”江衛(wèi)明笑道，“命啊，真是命啊?！?
江楓長(zhǎng)舒一口氣，他差點(diǎn)忘了以前照相貴一般都不拍照片的，還好真有一張合照，不然就穿幫了。
“小楓，你爺爺他，知道……”
“我爺爺他還不知道我來(lái)找您這事，我一開(kāi)始也不確定，不想讓他空歡喜一場(chǎng)，所以就……”江楓解釋道。
“好孩子，真是個(gè)好孩子。”江衛(wèi)明不住地感嘆，看龍抄手都要不怎么冒熱氣了，連忙道，“小楓，先吃抄手，趁熱吃好吃！”
一老一小就這樣一問(wèn)一答，江衛(wèi)明問(wèn)什么江楓就答什么，知無(wú)不言，江衛(wèi)明聽(tīng)什么都高興，無(wú)論江楓是講誰(shuí)的事他都樂(lè)意聽(tīng)。
他在江衛(wèi)國(guó)還是個(gè)孩童時(shí)就和他分開(kāi)，經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月的沖刷對(duì)江衛(wèi)國(guó)的記憶已經(jīng)非常有限了?，F(xiàn)在聽(tīng)江楓講，江衛(wèi)明感覺(jué)自己好像想起來(lái)小弟小時(shí)候的樣子，想起來(lái)他們七兄弟，想起來(lái)江承德，甚至還想起了他小姑姑江慧琴。那時(shí)他年少時(shí)最美好的記憶，也是他此生最美好的記憶。
兩人就在這小店里，一聊就是一上午。
江楓覺(jué)得時(shí)候差不多了，他昨晚準(zhǔn)備的都說(shuō)的差不多了，現(xiàn)在該把最重磅的消息放出來(lái)了。
“那個(gè)，三爺爺，你，還記得江慧琴嗎？”江楓問(wèn)道。
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