“今天這場(chǎng)比賽的題目比較特別，不再是以食材為主題，而是許成先生命題的初心。初心是一個(gè)很有意思的題目，而我們從4位選手的菜里面也或多或少吃出那么一點(diǎn)味道。”朱昌道，“吳敏琪選手的螞蟻上樹其實(shí)無論從味道，火候，還是最后的擺盤上來講，都非常的不錯(cuò)。但是和其他三位選手的菜比起來，少了那么一絲靈魂，我個(gè)人感覺，這道菜并不是你的初心，我可以問問你為什么會(huì)選這道菜嗎？”
廚藝臺(tái)的最右端就有話筒，吳敏琪突然被call到有些愣神，想了想，拿起話筒。
“我的廚藝是我爺爺教的，準(zhǔn)確來講，我們家所有的小輩的廚藝都是由我爺爺統(tǒng)一來教的，唯獨(dú)這道螞蟻上樹不一樣。這是我父親的拿手好菜，也是他唯一教過我的一道菜，我小時(shí)候最羨慕的就是，我父親只要有空就會(huì)給我母親親自燒一桌菜，我也想成為那樣的人，有一手好的廚藝給自己愛的親人燒一桌他愛的菜。”吳敏琪道，“我覺得這是我的初心。”
“這不是你的初心。”朱昌笑著道，“我并沒有吃到你對(duì)這道菜特殊的感情，但是我在其他三位選手的菜上吃到了非常特殊的感情，可能江楓選手的皮蛋瘦肉粥稍遜一些，但是都很強(qiáng)烈。不過確實(shí)，對(duì)于你們這些年紀(jì)小的選手而言，來討論廚藝的初心是有些難，但你的初心不這個(gè)，你以后會(huì)明白的。”
吳敏琪愣住了，有些茫然。
吳媽媽在臺(tái)上看問題的角度卻很獨(dú)特，轉(zhuǎn)頭問吳翰學(xué)：“你真的只教了咱女兒這一道菜？”
“這不是平時(shí)沒機(jī)會(huì)嘛。”吳翰學(xué)訕訕道。
“那你說，咱家閨女的初心是什么？”吳媽媽看著臺(tái)上的吳敏琪。
“不知道。”吳翰學(xué)道，“她自己都沒想明白，我們?cè)趺纯赡苤馈！?
“我知道。”吳媽媽笑了。
朱昌只點(diǎn)評(píng)了吳敏琪的螞蟻上樹，就將話筒遞給了裴盛華。
“其實(shí)剛剛朱昌評(píng)委也并沒有在難為誰，吳敏琪選手的菜和其他三位比起來確實(shí)是差了那么一點(diǎn)意思，當(dāng)然，也非常的不錯(cuò)。我給江楓選手的皮蛋瘦肉粥打了9.6分，那我就來著重談?wù)勊钠さ笆萑庵唷！迸崾⑷A開始了自己的話嘮時(shí)間。
“江楓選手是一個(gè)總是會(huì)給我非常多驚喜的選手，從八強(qiáng)開始，八寶粥是驚艷，拔絲山藥是驚喜，而今天的皮蛋瘦肉粥則是欣慰。他是一個(gè)優(yōu)勢(shì)和短板都非常明顯的廚師，刀功非常的出色，應(yīng)該是在場(chǎng)的所有選手中最出色的一個(gè)，基本功很扎實(shí)，當(dāng)年學(xué)廚的時(shí)候應(yīng)該吃過不少苦頭。相對(duì)應(yīng)的，他的調(diào)味確實(shí)是差了些火候，明明味覺很靈敏，但是我不知道為什么你的調(diào)味和你的味覺有些不相配。但讓人更驚訝的是，你煲粥非常的出色。”
“你今天以0.1分之差輸給了古力，或許會(huì)很遺憾，但不要?dú)怵H。你很年輕，你有很多無限的可能，今天的這4位選手，都有非常寬廣的未來，我期待你們?nèi)蘸蟮某删停蚕Ｍ銈內(nèi)蘸蟮牡缆纺茉阶咴綄挘阶咴竭h(yuǎn)。”
全場(chǎng)響起了一片敷衍的掌聲。
“你根本就沒有說他的皮蛋瘦肉粥。”朱昌友情提示。
“啊？”裴盛華回想了一下，好像是這個(gè)樣子的，沒辦法，誰叫他是個(gè)話癆呢，話一出口就開始跑偏，最后都不知道說到哪里去了。
裴盛華將話筒遞給佟德晏。
“既然前面兩位評(píng)委每人都只點(diǎn)評(píng)一位選手，那我也就只說一位。”佟德晏有一種只要一開口就讓人想揍他的魅力，“桃花泛這道菜就開始叫平地一聲雷，特點(diǎn)就是上桌時(shí)澆汁的那一聲響，這一點(diǎn)他做得很好。關(guān)于你為什么會(huì)做這道菜我也能猜出一點(diǎn)緣由，這道菜無論從什么角度來看都相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)，學(xué)到了你師父的八九成功底，不錯(cuò)。”
“老佟是不是跟夏老先生不對(duì)付？”裴盛華轉(zhuǎn)頭小聲跟朱昌討論道。
“他和誰都不對(duì)付。”朱昌道。
“我聽得到。”佟德晏面無表情。
“我知道，你裝作聽不到就行了。”裴盛華繼續(xù)和朱昌討論。
佟德晏：……
臧穆拿起話筒，一反常態(tài)的話多：“我們每個(gè)人身邊都會(huì)有一個(gè)這樣的孩子，他們很努力，很刻苦，腳踏實(shí)地，每天都在努力練習(xí)，但是總是沒什么成果，和那些天資聰穎的孩子比起來是那般的愚鈍。于是，其他的算不上聰明也不如他努力的孩子就會(huì)來嘲笑他的努力，似乎這樣就可以從他身上得到優(yōu)越感。然后，這個(gè)孩子，要么放棄努力，變得平庸，泯然眾人矣。要么不在乎他人的眼光和嘲笑，頂著一個(gè)蠢貨的名頭一日復(fù)一日的做自己想要做的事情，成為自己想要成為的人。”
“古力就是后者。”
臧穆看向觀眾席，銳利的目光掃向第1排每一個(gè)選手，就像是一種無聲的嘲諷，孫繼凱，趙善，還有其他的一些早早被淘汰連姓名都不配擁有的同樣來自廚藝世家，同樣參與過無聊的嘲諷古力的活動(dòng)的選手們，都覺得臧穆是在罵自己。
不帶臟字，卻字字見血。
“他確實(shí)不是一個(gè)天賦出眾的廚師，他是32強(qiáng)中年紀(jì)最大的選手，今天他拿了冠軍，或許幾年之后他就會(huì)被場(chǎng)上的這三位選手超越，但這不代表他是一個(gè)平庸的人。”
“想成為一個(gè)優(yōu)秀的廚師確實(shí)需要天賦，你有天賦，你會(huì)成為一個(gè)優(yōu)秀的廚師，甚至可能會(huì)成為一個(gè)出色的大師。我在你的金絲燒賣里能吃到你的初心，如果我沒有猜錯(cuò)的話這應(yīng)該是譚大師教你的第一道點(diǎn)心，我相信這道菜你肯定做了不止7000遍，未來還會(huì)有很多個(gè)7000遍。”
“天道酬勤。”
“臧穆今天吃錯(cuò)什么藥了？怎么這么多話？”裴盛華好奇地問道。
“你忘了，他當(dāng)年不也是咱們這圈子里有名的沒天賦嗎？”朱昌笑道，“不過他可沒古力這好性子，他當(dāng)年那個(gè)暴脾氣，就差把那些家伙的臉皮按在地上踩了。”
“哦？”韓貴山?jīng)]想到自己居然還能吃到如此勁爆的瓜。
臧穆朝他們這里看了一眼，正想說話的裴盛華頓時(shí)禁聲了。
許成慢悠悠地拿起話筒。
“我是一個(gè)食客，這些年來我一直堅(jiān)信只有飽含了廚師的情感和信念的菜品才是一道優(yōu)秀且合格的菜品，只有能賦予菜品情感和信念的廚師才能成為一位大師。今天場(chǎng)上的4位年輕廚師，都有成為大師的潛質(zhì)。”許成道，“我想給你們4位，做一期《知味》的專題采訪，《知味》是我的心血，創(chuàng)辦這10年來，從最初的一月一刊變成現(xiàn)在的一年一刊，能讓我發(fā)掘的優(yōu)秀菜品越來越少，能讓我發(fā)現(xiàn)的優(yōu)秀廚師也越來越少。你們給了我驚喜，也給予了我希望，我很希望《知味》能恢復(fù)最初的一月一刊，也希望你們的未來能夠帶給我驚喜。”
臺(tái)下的青年廚師們嫉妒的臉都要扭曲了。
《知味》雜志的專題采訪啊！！！
就算是各大菜系的大師們都很難得到的專題采訪啊！！！
上面這4個(gè)家伙何德何能啊！！！
雖然他們確實(shí)比自己實(shí)力強(qiáng)一點(diǎn)，長(zhǎng)得也比自己帥一點(diǎn)，天賦也比自己高一點(diǎn)，但是憑什么呀！！！
某個(gè)既不帥也不高實(shí)力也不強(qiáng)天賦也不是很好的32強(qiáng)廚師心里嫉妒地吶喊。
“下面，讓我們的工作人員來給前三名的選手頒獎(jiǎng)。”主持人小姐姐笑呵呵的道。
古力是一個(gè)金色的大獎(jiǎng)杯，江楓是一個(gè)銀色的小獎(jiǎng)杯，章光航是一個(gè)銅色的更小的獎(jiǎng)杯。
光看獎(jiǎng)杯的樣子，制作還蠻精良的，可以看得出來主辦方是用了心的。
江楓注意到他的銀色獎(jiǎng)杯的底座上刻了第二屆好味道廚藝大賽第2名。
“叮，完成支線任務(wù)【同行的挑戰(zhàn)】，獲得任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)道具：【一把菜刀】。”
“叮，完成隱藏任務(wù)【江衛(wèi)國(guó)的得意】，獲得任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)道具：【江衛(wèi)國(guó)的一段記憶】。”
在江楓走下領(lǐng)獎(jiǎng)臺(tái)的那一刻，久違的系統(tǒng)提示音在腦中響起。
合著這個(gè)游戲居然要等比賽結(jié)束才會(huì)結(jié)算。
比賽結(jié)束了，大家都準(zhǔn)備從后臺(tái)離開，卻被工作人員叫住。
“不好意思，不好意思，4位選手可不可以請(qǐng)你們?cè)黉浺欢蜼CR，這是回答幾個(gè)問題，到時(shí)候會(huì)在綜藝?yán)锊コ鰜怼！币粋€(gè)省臺(tái)的工作人員跑過來問道。
回答幾個(gè)問題而已，4人都點(diǎn)頭同意了。
比賽開始之前大家都有錄VCR的經(jīng)驗(yàn)，加上錄了這么多期比賽，面對(duì)鏡頭也不會(huì)膽怯。一次性錄一個(gè)，確實(shí)是幾個(gè)簡(jiǎn)單的小問題，速度非常快。
章光航作為顏值代表，自然是最先錄VCR的。
“請(qǐng)問，你為什么會(huì)選擇桃花泛這道菜作為決賽的參賽作品？”副導(dǎo)演拿個(gè)小本本問道。
“桃花泛是我吃到的第一道真正意義上的中餐菜，也是我學(xué)的第一道中餐。因?yàn)檫@道菜，我留在了北平，我學(xué)中文，學(xué)歷史，讀詩(shī)，讀史，我了解到了一個(gè)完全不同的菜系，不同的民族，不同的文化，這道菜或許不是我對(duì)廚藝的初心，但它是我對(duì)中餐的初心。”章光航道。
“你日后是會(huì)留在國(guó)內(nèi)發(fā)展還是會(huì)回到法國(guó)發(fā)展？”
“這幾年我會(huì)留在北平工作，之后的事情我也沒辦法確定。”
“最后這個(gè)問題是，網(wǎng)友呼聲最高的，請(qǐng)問如果你要找女朋友的話，會(huì)找哪種類型的？”副導(dǎo)演臉上帶著八卦的笑。
“漂亮的。”回答真實(shí)的有些過分。
“好的，沒有問題了，謝謝配合。”
第2個(gè)就是江楓。
“還是老問題，請(qǐng)問你為什么會(huì)選擇皮蛋瘦肉粥作為決賽的參賽作品？”
“我家的情況其實(shí)和吳敏琪家有點(diǎn)像，我和我?guī)讉€(gè)堂兄也是從小就由我爺爺教導(dǎo)廚藝，但是我從來沒有喜歡過它。”江楓道，“我可以很準(zhǔn)確的說，在去年夏天之前，我從來沒有喜歡過學(xué)廚。我從初三開始就放棄了學(xué)廚，一放就是很多年，從來沒有想過要拾起它，一直到去年夏天，我發(fā)現(xiàn)我的鄰居因?yàn)檫^度節(jié)食減肥得了嚴(yán)重的胃病。”
“一開始我只想幫她恢復(fù)正常飲食，我開始煲粥，每天煲不同的粥，各種各樣，都不好喝，很糟糕。皮蛋瘦肉粥是一個(gè)開始，我是從皮蛋瘦肉粥開始去思考該如何把一鍋粥煲的更美味，在那之后我重新拿起了菜刀，繼續(xù)練習(xí)廚藝。”
“好的，沒有問題了，謝謝配合。”
江楓：？？？
章光航有三個(gè)問題，我才一個(gè)，你們這區(qū)別對(duì)待也太明顯了吧！
我看上去就這么像一個(gè)沒有故事的男同學(xué)嗎？
第3個(gè)是吳敏琪。
“只拿了第4名，你會(huì)感到遺憾嗎？”
“我會(huì)遺憾，但我已經(jīng)全力以赴了。”
“據(jù)我所知你這些年一直在專攻川菜，請(qǐng)問你未來會(huì)有學(xué)習(xí)其他菜系的打算嗎？”
“會(huì)的。”吳敏琪的回答非常的簡(jiǎn)短。
“第3個(gè)問題，可能有些私人，你可以選擇不回答。戀愛之后你的生活有什么改變嗎，或者說對(duì)你今天的決賽有什么影響嗎？”
“有，我覺得世上的一切都美好了起來，更加鮮艷也更加豐富。”吳敏琪笑著道。
“好的，謝謝配合。”
最后一個(gè)是古力，從他拿到冠軍之后，他木訥的表情在旁人看來就不再是反應(yīng)遲鈍而是冠軍氣場(chǎng)。
“你對(duì)于你今天能拿到冠軍感到驚訝嗎？”
“驚訝。”
“……那請(qǐng)問你日后是否有跳槽的打算？根據(jù)我們的調(diào)查，你在知味居似乎并不受重視。”
“沒有。”
“……好的，謝謝配合。”
VCR錄完了，江楓他們也要徹底和好味道廚藝大賽說再見了。
這場(chǎng)比賽歷時(shí)近一個(gè)多月，突然一下就結(jié)束了江楓居然還有點(diǎn)舍不得。
“泰豐樓的裝修怎么樣？”章光航問道。
“已經(jīng)確定了裝修公司，正在商談細(xì)則，估計(jì)很快就會(huì)開始裝修了。”江楓道。
“我明天就要回北平了。”
“明天？明天什么時(shí)候？”江楓沒想到章光航居然這么急著走。
“明天晚上的飛機(jī)，我?guī)煾溉兆硬欢嗔耍蚁朐缧┗厝ヅ闩闼Ｈ绻┴S樓的開業(yè)有什么問題，可以隨時(shí)聯(lián)系我，我人在北平，也方便幫你處理。”章光航道。
江楓點(diǎn)頭，這個(gè)時(shí)候他也沒什么客氣的了：“不如明天中午你來我家店里吃個(gè)飯？我已經(jīng)請(qǐng)人畫好了設(shè)計(jì)圖紙，正好你幫我看看。”
“行吶。”章光航爽快的答應(yīng)了，“對(duì)了，《知味》的采訪是一個(gè)很棒的宣傳機(jī)會(huì)，可以用來宣傳泰豐樓。”
江楓也真是怎么想的：“嗯，就是不知道什么時(shí)候會(huì)開始采訪。”
“至少近期是不會(huì)的，一般來說《知味》雜志會(huì)在6到8月份之間出一期新刊，只要泰豐樓在6，7月份左右開業(yè)，就能趕上《知味》的宣傳。”章光航道，“具體的明天吃飯的時(shí)候再談吧，我看你的家人好像那邊等你。”
今天比賽結(jié)束的早，江建國(guó)他們都在門口等江楓，顯然是要一起出去聚餐的，吳翰學(xué)和吳媽媽也在其中。
江楓和吳敏琪朝他們走過去，每個(gè)人的臉上都帶著笑。
“沒事的。”吳媽媽安慰吳敏琪，今天場(chǎng)上4位選手就她最慘，連個(gè)獎(jiǎng)杯都沒撈著。
“我沒事，媽。”吳敏琪反過來安慰吳媽媽。
“走，吃飯去，我在御膳坊訂了一個(gè)大包！”江建國(guó)興奮地道。
人多車少，平均分配一下，江楓，江雋蓮，江雋清和江載德都塞進(jìn)一輛普通小轎車的后排，其余人再擠擠也能坐下。
“小哥你真的該減肥了，你手臂都硌到我了。”江雋蓮一臉嫌棄。
江楓：？？？
他被擠在這個(gè)小小的空間里，面部表情都快扭曲了，幾乎無法呼吸，艱難的轉(zhuǎn)頭看一看江雋蓮的胳膊。
你好歹也是個(gè)150好幾斤的人，誰硌誰你自己心里沒點(diǎn)逼數(shù)嗎？
“小弟，你骨頭確實(shí)有點(diǎn)硌人。”江載德道。
江楓：……
“哦。”
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