季雪和譚雯文就這樣一邊聊天一邊嗑瓜子，譚雯文負(fù)責(zé)說季雪負(fù)責(zé)聽和嗑瓜子，直到譚維舟來店里。
“雯文你媽呢？”譚維舟沒見到兒媳婦，隨口問道。
“我爸帶著她還有弟弟去逛街了?！弊T雯文道。
她知道爺爺來了就代表要開始干活了，連忙把桌上的瓜子皮清一清，瓜子盤放回原處。
仿佛這樣就可以裝作盤里的瓜子都是憑空消失的。
“那你就留在外面吧，季丫頭跟我進(jìn)來?！弊T維舟道。
“謝謝爺爺?！弊T雯文一臉美滋滋。
季雪跟著譚維舟進(jìn)了后廚開始處理前菜，譚維舟照例先做瓦壇花雕雞。
“季丫頭，這幾天你看了多少？”譚維舟突然開口問道。
季雪頓時(shí)緊張起來，她想起今天下午譚雯文跟她說譚家小館之前招過幾個(gè)幫廚，都因?yàn)橄氚葑T維舟為師所以被開除了。
她現(xiàn)在懷疑譚維舟是在釣魚執(zhí)法。
“看了…一點(diǎn)點(diǎn)?！奔狙┯行┚o張。
要說完全沒看見那是不可能的，后廚一共就這么大，季雪無論是切菜拿東西或者是譚雯文讓她幫忙遞一些什么，總是能有意無意的看見譚維舟在做瓦壇花雕雞。
包括譚雯文也是，她雖然不會(huì)做瓦壇花雕雞，但對(duì)于瓦壇花雕雞的大致步驟還是很清楚的。如果她真的想學(xué)譚維舟不可能不教自己的親孫女，只不過譚雯文其實(shí)內(nèi)心也沒有多么喜歡廚藝，甚至還因?yàn)樗龐尶偸亲屗齺砗髲N打下手對(duì)廚房有些抗拒。
她覺得遺憾完全是因?yàn)樗植蛔屗龑W(xué)而覺得遺憾，畢竟得不到的永遠(yuǎn)在騷動(dòng)。
被偏愛的總是有恃無恐。
“那今天就湊近點(diǎn)看清楚?！弊T維舟笑了。
季雪愣住了，小心翼翼的朝譚維舟走過去。
即使譚維舟跟她說了讓她湊近點(diǎn)看清楚季雪也不敢湊的很近，隔了差不多一米的距離，屬于那種能看見又不能看的很細(xì)的距離。
譚維舟也沒有再說些什么，繼續(xù)做他的菜。
江楓這些天看譚維舟做瓦壇花雕雞已經(jīng)看了幾十次了，季雪的做法和譚維舟的一模一樣，分毫不差。味道是不是一樣江楓不知道，但手法絕對(duì)是學(xué)了個(gè)十成。
江楓很清楚，瓦壇花雕雞最難的地方就是判斷它的出鍋時(shí)機(jī)。
瓦壇花雕雞在灶上的時(shí)候，整個(gè)砂鍋都處在一種密封的狀態(tài)，一點(diǎn)花雕雞的香味都不能往外泄。花雕酒就是這樣的，如果在烹制的過程中香味外露了，等到上桌揭蓋的時(shí)候，就不會(huì)有那么濃郁撲鼻誘人的香味了。
失去了花雕酒的芳香，瓦壇花雕雞也就失去了一半魅力。
烹飪的時(shí)候不能揭蓋，一揭蓋香味就會(huì)散掉，砂鍋內(nèi)密閉的空間才是烹飪瓦壇花雕雞最好的環(huán)境。但看不見食物又聞不見味道，廚師無法判斷食物的火候，在這種情況下，如何找到正確的火候讓瓦壇花雕雞出鍋，其中的奧秘只有季雪和譚維舟才知道。
季雪在譚維舟靜靜地看譚維舟做瓦壇花雕雞。
譚維舟動(dòng)作很慢，這次尤其的慢，仿佛是想讓季雪看個(gè)清楚，看個(gè)明白。
瓦壇花雕雞在灶上煨著，季雪在旁邊看著，后廚很安靜，知道譚維舟道開口打破了這份安靜。
“季丫頭，過來，湊近一點(diǎn)?！?
季雪不明所以，往前邁了兩步。
譚維舟掀開了砂鍋，快速往里加了蔥姜花雕酒和料汁。
“看見了嗎？”譚維舟問道。
“看見了。”季雪道。
江楓：？？？
看見什么了？
這里是不是只有我瞎？
從加了花雕酒開始一直到上桌，這期間砂鍋就不能再掀蓋了。
江楓知道譚維舟這是有意想教，或者說是指點(diǎn)一下季雪，也知道接下來何時(shí)關(guān)火才是這道菜的重點(diǎn)，于是江楓便聚精會(huì)神地湊到灶前，比季雪離灶還要近。
又過了一段時(shí)間，約么是到了快要出鍋的時(shí)候，譚維舟再次開口：“季丫頭，再近一點(diǎn)。”
季雪又往前挪了一步。
“再近一點(diǎn)。”
季雪終于湊到了砂鍋面前。
“看見了嗎？”
“看見了?！?
江楓：？？？
你們到底看見什么了？
江楓表示他真的什么都沒有看見，所以說現(xiàn)在這個(gè)砂鍋是有什么異樣嗎？
關(guān)火。
揭蓋。
香味四溢。
即使江楓已經(jīng)不是第1次聞了，但他還是忍不住要感嘆一下，瓦壇花雕雞真的是一道世間罕見的香比味更加奪目的菜。
揭蓋那一瞬間的魅力，無可替代。
“今天是元宵，晚上你不用在這待著了，早點(diǎn)回去和家里人過節(jié)吧?！弊T維舟道，隨手拿了個(gè)像是用來裝燒餅的大號(hào)紙袋塞給季雪，“這只雞做差了，你帶回去吧。”
季雪看了看砂鍋里還冒著熱氣，表皮上刷了厚厚一層蜜糖所以看起來像琥珀一樣的瓦壇花雕雞，又看了看譚維舟，說了一聲謝謝。
“走吧，早點(diǎn)回去?！弊T維舟擺擺手開始趕人。
他今天會(huì)想著教季雪完全是因?yàn)橐粫r(shí)興起，一邊為兒子過節(jié)的時(shí)候只顧自己玩樂從來沒有想到過他這個(gè)父親而傷心，一邊又可憐季雪這個(gè)十幾歲的丫頭大過年的還要在這里干臟活累活。
即使是教了，他也沒指望季雪能學(xué)到幾分甚至是學(xué)會(huì)。
看著小心翼翼的把瓦壇花雕雞往紙袋子里裝的季雪，譚維舟無奈地笑了笑。
多好的一個(gè)苗子呀，可惜不是他的孫女。
也幸虧不是他的孫女，這么好的一個(gè)丫頭來給他兒子做女兒，那才叫可惜了。
季雪提著袋子出去的時(shí)候譚雯文就聞見香味了，看見季雪手上的袋子眼前一亮，問道：“爺爺是不是給你做了瓦壇花雕雞？”
季雪有些不好意思點(diǎn)點(diǎn)頭。
“我就知道，今天元宵，爺爺肯定會(huì)做好吃的！”譚雯文頓時(shí)興奮起來，甚至有些后悔今天下午嗑了那么多瓜子，“爺爺應(yīng)該是讓你先回去吧，你快回去吧，瓦壇花雕雞涼了就不好吃了。明天見！”
“明天見。”季雪沖譚雯文擺擺手。
回去的路上，季雪還不忘去一家小超市里稱了12塊德芙巧克力，買了一袋面條帶回家。因?yàn)槊刻焱砩霞狙┒紩?huì)帶飯菜回去的緣故，媽媽留給她們50塊錢的生活費(fèi)其實(shí)并沒有花多少，剩下的錢足夠買這12塊巧克力。
譚雯文每次給她裝飯菜時(shí)都把飯盒塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，飯總是壓了又壓，足夠季雪，季夏兩姐妹吃，甚至還可以留到第2天中午讓季夏自己熱一熱當(dāng)午飯。
季雪到家的時(shí)候季夏在看電視，看的依舊是中央一套。今天是元宵，中央一套有元宵晚會(huì)，比平日里播的那些新聞要好看多了，季夏顯得興致很高。
“姐姐，你今天就玩回來啦？”季夏第一眼就看見了季雪手中裝著德芙巧克力的袋子，歡呼著朝季雪跑去。
“對(duì)，姐姐還給夏夏買了雞，今天晚上我們吃面條和雞肉好不好？”季雪笑著道。
“好！”季夏歡呼。
季雪把巧克力遞給季夏，自己去廚房煮面條。
季夏迫不及待地把袋子打開，將袋中的巧克力一分為二，她六塊季雪六塊，整整齊齊地?cái)[在餐桌上，然后乖乖在椅子上坐著等季雪宣布開飯。
過了十幾分鐘，季雪端著兩碗面條出來，將已經(jīng)有些微涼的瓦壇花雕雞裝進(jìn)盤子里。
兩碗雞蛋都沒有加的熱氣騰騰的素面，6塊巧克力，一盤瓦壇花雕雞，姐妹倆不約而同地選擇了6塊巧克力。
撥開包裝袋，巧克力入口，一塊接一塊。
仿佛只要吃完這6塊巧克力，就可以把她們錯(cuò)過的年給補(bǔ)回來，今年過年就完整了。
6塊巧克力下肚，姐妹倆的嘴唇上，牙齒上，口腔里都充滿了巧克力。季夏沖繼續(xù)笑了一下，一口黑牙。
連笑都是巧克力味的。
然后姐妹倆不約而同地將筷子伸向了瓦壇花雕雞。
嘴巴里的巧克力味還沒有除干凈又開始吃刷了蜜糖的瓦壇花雕雞，還是有些微涼的，其混合的味道可想而知。
“好吃嗎夏夏？”季雪問道，看著季夏咬了一大口雞翅。
“好吃，甜甜的?！奔鞠暮磺宓氐?，也不知道她所說的甜甜的是指蜜糖甜甜的還是巧克力甜甜的。
季雪夾起另一個(gè)雞翅，咬了一口。
對(duì)，甜甜的。
姐妹倆都露出了甜甜的笑容。
江楓不自覺地也笑了。
直至看不見姐妹倆臉上的笑。
再次被濃霧籠罩。