第二天一早江楓便向江衛(wèi)明提了他想學(xué)清蒸青鱔這件事。
雖然有菜譜教程,但視頻教程哪有真人教學(xué)來的好用。對于江楓這種突然想學(xué)一道菜的行為大家都覺得很正常,畢竟江楓也不是第一次干這種事了。
對于江楓的提議江衛(wèi)明自然是欣然答應(yīng),但他不準(zhǔn)備先教江楓做清蒸青鱔,他準(zhǔn)備先教江楓吊清湯和高湯。
泰豐樓的后廚里是常備清湯高湯的,大多數(shù)情況下高湯和清湯都是由老爺子親手來做,少數(shù)情況下會由江建康代勞。江家人都喜歡高湯,也都擅長吊高湯,就連姜衛(wèi)生都能吊得一手還不錯(cuò)的高湯,江楓自然也是會的。
但會并不代表好。
能讓清蒸青鱔揭蓋后香飄50米的秘訣便是出鍋之后往菜上淋的那一勺清湯,江衛(wèi)明深之其中奧義,也知道那一勺清湯的制作比先前的所有步驟都要難,可謂是畫龍點(diǎn)睛中的最后一筆。
清蒸青鱔從某種角度上來講其實(shí)是時(shí)令菜,鰻魚要到六月左右才會變得肥美,鰻魚的質(zhì)量決定著這道菜的質(zhì)量。江衛(wèi)明覺得以江楓目前的水平完全學(xué)會清蒸青鱔最多只需半個(gè)月,所以便想讓他這這段時(shí)間好好練習(xí)一下清湯和高湯。
江楓對此當(dāng)然沒有任何意見,甚至還有些求之不得。
清湯和高湯教學(xué)就這樣被提上了日程,以至于江楓上午在后廚干活的時(shí)候滿腦子想的都是清湯和高湯。甚至在心里還隱隱有些后悔,為什么昨天晚上沒有把高湯教學(xué)看上一看。
原本這幾天中午江楓都是和季月,章光航,季夏還有他家吳總?cè)ゲ铇抢锖炔璩渣c(diǎn)心,喝茶和吃點(diǎn)心都是次要的,他們主要是想聽聽章光航給他們八一八羅蘭這些年的輝煌戰(zhàn)績。
眼看就要到3月15日,也就是頂層餐廳的開業(yè)日,江楓雖然嘴上說著要在戰(zhàn)術(shù)上藐視敵人但是該慌的還是慌。
畢竟他現(xiàn)在都不知道羅蘭長什么樣。
是的,他雖然號稱很重視敵人,但他甚至沒有上網(wǎng)搜索一下羅蘭同志,因?yàn)樗恢懒_蘭的全名是什么。
有一說一,章光航雖然看著像一個(gè)高冷帥氣從不care俗事的混血帥哥,但講起八卦來一套一套的,劇情跌宕起伏,人物關(guān)系錯(cuò)綜復(fù)雜,細(xì)節(jié)無懈可擊,說得那叫一個(gè)引人入勝。江楓覺得他要是再早生個(gè)幾十年,去天橋底下說書鐵定能賺得盆滿缽滿的。
中午吃飯的時(shí)候,江楓一邊端著碗大口吃著他爹的全新力作——春筍腌菜炒飯,一邊四處尋找章光航想跟他說一下待會兒自己不能去茶樓聽他說書了。
本來這事上午他就應(yīng)該跟章光航說,結(jié)果他滿腦子都是清湯和高湯把這茬給忘了。
江楓端著碗在吃飯的地方轉(zhuǎn)了一圈,愣是沒找到章光航,不光沒看見章光航,連季月也沒瞧見。
難不成他們倆出去約會了?
江楓心里充滿了疑惑,決定去找吳敏琪求解。
吳敏琪和季夏季月坐在一桌,季夏季雪這姐妹倆的食譜都很統(tǒng)一,以肉為主,菜盤里全是肉,襯得吳敏琪看不見葷腥滿目皆綠的菜盤十分蕭瑟。
江楓端著碗過去的時(shí)候季夏和季雪正在專攻盤里的粉蒸肉,吳敏琪則是心不在焉地一邊吃飯一邊玩手機(jī)。
“琪琪,你看見老章和季鴿子了嗎?”江楓問道,端著碗坐到了吳敏琪邊上。
“阿月昨天晚上住院了,老章去醫(yī)院看她了?!眳敲翮鞯?,眼睛盯著手機(jī)屏幕手指靈活地在鍵盤上跳動(dòng)打字。
“住院了?她怎么了,闌尾炎?”江楓一臉驚訝。
“你沒看朋友圈嗎?”吳敏琪問道。
江楓搖頭。
“好像是昨天晚上吃壞東西了,是吧阿雪?”吳敏琪看向季雪。
季雪嘴巴里含著飯無法回答,季夏積極搶答:“季月姐姐昨天晚上在家里煮咖喱吃壞肚子了,我和姐姐半夜把她送到醫(yī)院去了?!?
“嗯?”江楓一臉懵逼。
具體情況季夏也說不清,還是季雪把口中的飯咽下去之后,才跟江楓緩緩到來昨天晚上曲折離奇的劇情。
大致經(jīng)過就是季鴿子在完成第一版李鴻章雜燴的漫畫之后,突然良心發(fā)現(xiàn)覺得自己應(yīng)該奮發(fā)圖強(qiáng),畫出一版更加精細(xì)的讓顧客朋友們喜歡,讓老板放心,順便再撈一筆獎(jiǎng)金。
于是季鴿子昨天晚上大半夜沒有睡覺,選擇熬夜畫漫畫。
因?yàn)榘疽巩嬄?,季鴿子順理成章的在凌?點(diǎn)的時(shí)候餓了。
饑餓是一件很可怕的事情,如果季鴿子的錢包像江楓一樣充裕的話,她沒準(zhǔn)會和江楓一樣選擇在大半夜支付昂貴的配送費(fèi),點(diǎn)一份華而不實(shí)的外賣。奈何年假休了大半個(gè)月這個(gè)月的工資又還沒有發(fā),季鴿子的錢包空空如也,于是她選擇了自己動(dòng)手豐衣足食。
在翻箱倒柜之后,季鴿子收獲了白菜一顆,土豆一顆和豬肉一小塊以及一盒不知道在家里放了多久,被她無意中翻出來的咖喱膏。
擁有豐富的在宿舍煮火鍋經(jīng)驗(yàn)的季鴿子選擇獨(dú)自煮咖喱。
然后她就把自己毒死了。
季雪和季夏被季月叫醒的時(shí)候已經(jīng)是凌晨4點(diǎn)多,在經(jīng)歷過上吐下瀉連跑三趟廁所之后季月才意識到她可能食物中毒了。季雪和季夏把她送到了醫(yī)院,讓她免于因?yàn)楦篂a脫水死于家中上社會新聞這一悲慘結(jié)局。
據(jù)吳敏琪補(bǔ)充,季鴿子現(xiàn)在正生無可戀地躺在病床上打點(diǎn)滴。即使醫(yī)生已經(jīng)給她洗了胃,但她還是覺得咖喱味在她胃中翻滾,于口腔之中久久無法消散。
故事的最后,吳敏琪還貼心的幫江楓翻出了季月昨天晚上和今天早上發(fā)的朋友圈。
前一條是:我可能是個(gè)廚藝天才,第一次下廚做咖喱就能做出如此完美的成品。[圖片][圖片]
后一條是:老娘這輩子再也不吃咖喱了:)
江楓:……
好一碗土豆燒肉!
就是不知道是因?yàn)槊李佅鄼C(jī)還是濾鏡太深的緣故,江楓覺得那肉看上去好像沒燒熟。
江楓嘆了口氣感嘆道:“唉,大半夜的吃什么咖喱啊?!?
吳敏琪:???
你這個(gè)大半夜吃麻辣燙的人有資格指責(zé)樓上大半夜吃咖喱的?
“不過阿月這段時(shí)間也真是倒霉,上個(gè)星期把面霜摔了,前天手機(jī)屏幕碎了,昨天晚上又食物中毒?!奔狙o奈地道,“昨天晚上我和夏夏送她去醫(yī)院的時(shí)候,她還一直在嘮叨她這段時(shí)間肯定是水逆運(yùn)氣不好?!?
“水逆是什么?”季夏好奇地問道。
“水星逆行,說是由于水星運(yùn)行軌道與地球自轉(zhuǎn)帶來的黃道角度差……”江楓解釋到一半突然反應(yīng)過來季夏根本不可能聽懂,因?yàn)榧狙┮彩且荒標(biāo)龥]聽懂的樣子,吳敏琪也差不多,當(dāng)然,其實(shí)他也不懂。
“就是運(yùn)氣不好?!苯瓧鞯馈?
“阿月最近確實(shí)是運(yùn)氣不好。”吳敏琪道,“她剛剛跟我說她剛發(fā)現(xiàn)她花唄還欠了2000沒還,她一直以為她沒欠花唄。”
江楓:……
我覺得這是窮的問題不是運(yùn)氣的問題。
“不過運(yùn)氣這個(gè)東西就是這樣的,有的時(shí)候人就是點(diǎn)背,干什么都不順心。過了那段時(shí)間運(yùn)氣就會好起來,我先前有段時(shí)間也是,找工作一直都找不到?!奔狙╅_始跟吳敏琪討論起了玄學(xué)運(yùn)氣。
吳敏琪贊同地點(diǎn)點(diǎn)頭:“對,運(yùn)氣不好的時(shí)候真的是做什么事情都……”
江楓就在邊上一邊吃炒飯一邊靜靜地聽著。
不過說到運(yùn)氣,江楓突然想到了他那道每100天才能制作一次的無敵幸運(yùn)buff的紅蘿卜燉牛肉。
那道菜他一直沒有做過,因?yàn)闆]什么必要。
一年之中最好的運(yùn)氣一定要用在刀刃上,比如說彩票開獎(jiǎng)的前夕。
剛才季雪說到運(yùn)氣,他突然反應(yīng)過來紅蘿卜燉牛肉大放異彩的時(shí)候到了。
如果他在3月15號早上提前來泰豐樓燉好一大鍋紅蘿卜燉牛肉,給后廚全體員工和大堂領(lǐng)導(dǎo)干部每人分一點(diǎn)吃上兩口。讓大家都體驗(yàn)一把一年之中最好的運(yùn)氣,那是不是就可以順便提升一下泰豐樓的運(yùn)氣呢?
既然在實(shí)力上不一定能碾壓對方,那就從玄學(xué)上碾壓對方。
是時(shí)候讓羅蘭同志知道什么叫來自東方的神秘力量了。