邱富需要適應(yīng)泰豐樓的后廚，和其他員工磨合幾天再正式工作，孫茂才和孫繼凱卻完全不存在這個(gè)問題。
孫繼凱也算是泰豐樓的老員工了，除了元旦新招的那幾個(gè)和大家關(guān)系賊熟，打個(gè)招呼就能上崗，負(fù)責(zé)水臺和切墩的甚至都知道他喜歡用什么樣的食材。
孫茂才是廚師長，同時(shí)又是粵菜大家，只有別人配合，他沒有他配合別人的道理。
房梅和王秀蓮昨天商議和很久，覺得把盛夏宴定在了8月6日也就是4天后。房梅覺得盛夏宴不光是介紹泰豐樓的新菜更是一個(gè)展示泰豐樓新進(jìn)的兩位粵菜廚師水平的機(jī)會(huì)，宜早不宜遲，4天的時(shí)間足夠發(fā)邀請函和準(zhǔn)備。
邀請函的名單早就擬定好了，經(jīng)過昨天的電話通知確定邀請的客人們有空，刪改人數(shù)后一共50人，沒有像之前開業(yè)那般請了無數(shù)媒體，全是食客。有泰豐樓的老食客，也有頂層餐廳的忠實(shí)食客，還要少數(shù)幾個(gè)隨機(jī)抽中的之前在店內(nèi)用過餐寫過評論留下了電話號碼的普通食客。這種注定高價(jià)的頂級宴席就像頂層餐廳的主廚套餐一樣，請媒體打廣告沒多大作用，食客們的夸獎(jiǎng)和口口相傳才是最有用的，畢竟能消費(fèi)得起的群體就那么點(diǎn)，打出口碑比什么都重要。
季月和房梅一早就去發(fā)邀請函了，無論本地外地全部是寄快遞。外地的估計(jì)第二天就能到，同城的上午寄出估計(jì)下午就能到。
盛夏宴在即，江楓卻在琢磨別的事。
他在琢磨該怎么把歐陽楊弄過來讓他吃一頓八寶栗香鴿。
歐陽楊原本也在盛夏宴的邀請范圍，但是昨天房梅打電話邀請他的時(shí)候被他婉拒了，因?yàn)樗?月6日有一次很重要的合同要談，實(shí)在沒時(shí)間特意從南邊打飛的過來。這點(diǎn)江楓是信的，歐陽楊雖說已經(jīng)有段日子沒來泰豐樓了但應(yīng)該不會(huì)拒絕這種宴席的邀請，事實(shí)上，除非真的有事沒有食客會(huì)拒絕盛夏宴的邀請。
季月告訴江楓，她昨天打電話通知一個(gè)隨機(jī)抽到的幸運(yùn)兒時(shí)電話那邊甚至歡呼驚叫了出聲。天下沒有免費(fèi)的午餐，但真的遇上了免費(fèi)又好吃的午餐沒有幾個(gè)人能拒絕——除非他真的不愛吃。
就連吃午飯的時(shí)候，江楓都在琢磨該怎么把歐陽楊弄過來讓他吃頓八寶栗香鴿。
江楓一邊心不在焉的吃著盤里的清炒蝦仁，一邊在心里嘀咕著，嘀咕嘀咕著就嘀咕出聲了，被做在他對面的孫繼凱聽見了。
“歐陽楊？”孫繼凱聽見了關(guān)鍵詞。
“你也認(rèn)識？”江楓一驚。
“我當(dāng)然認(rèn)識，他是我們聚寶齋的老食客，我小時(shí)候和我爺爺學(xué)廚的時(shí)候就經(jīng)常在店里碰見他，怎么了？”即使聚寶樓已經(jīng)基本和孫繼凱沒什么關(guān)系了，他還是習(xí)慣性說我們聚寶樓。
“沒什么，就是昨天房經(jīng)理打電話邀請他來吃盛夏宴，他6號有事拒絕了，想起了就嘀咕了兩句。”江楓道。
“這也正常，他家的生意都在南邊，不可能什么時(shí)候都有空。”孫繼凱沒放在心上，看了一眼正快樂吃飯的邱富，低聲問道，“剛才邱師傅說你要教他八寶栗香鴿的勾芡，是真的嗎？”
“當(dāng)然是真的，你和邱師傅要是學(xué)會(huì)了八寶栗香鴿的勾芡以后我就不用做這道菜了。”江楓道，“我媽還能多預(yù)約點(diǎn)出去，邱師傅做的肯定比我做的好吃。”
雖然早已習(xí)慣了江家不藏私的風(fēng)格，孫繼凱還是有些不自在：“你就不擔(dān)心……畢竟現(xiàn)在八寶栗香鴿還是絕學(xué)，只有你會(huì)。”
“你也會(huì)啊。”江楓道。
“我現(xiàn)在還不會(huì)。”孫繼凱道。
“早晚都要會(huì)的。”江楓吃了一口飯，沒在意。
孫繼凱嘆了一口氣，感嘆道：“若是我爺爺當(dāng)初也能像你這樣想，聚寶樓就不會(huì)這樣了。”
江楓：？
孫繼凱突然一下好像老了四十歲是怎么回事？
吃完飯江楓休息了一會(huì)兒和季月聊了會(huì)兒最近有沒有什么值得一看的劇，得知最近的劇都爛尾了便歇了看劇的心思，進(jìn)廚房練習(xí)萬福肉。
他上午的時(shí)候試了試，那么小塊的肉切是能切，就是難，下刀時(shí)需格外謹(jǐn)慎小心，偏了一點(diǎn)就會(huì)功虧一簣，也難怪曹桂香四塊肉切了將近一個(gè)小時(shí)。江楓昨天晚上躺在床上想了許久，覺得如果佐料上實(shí)在節(jié)省不了太多buff效果不強(qiáng)，就在刀工上多下些功夫，如果下刀時(shí)切得完美最后的成品絕對不會(huì)差。
孫茂才已經(jīng)完全適應(yīng)了廚師長的日常生活，吃完午飯就和兩位老爺子去茶樓喝茶了，熟練異常。
邱富第一天上班，比較謹(jǐn)慎，見江楓吃完飯后進(jìn)了廚房練習(xí)菜品便也跟著一起進(jìn)廚房練習(xí)，孫繼凱也是如此，免費(fèi)加班給乳鴿整鴿脫骨。
唯一讓江楓感到有一絲意外的，是吳敏琪也在廚房里，包抄手。
現(xiàn)在是八月，盛夏，大中午不打太陽傘走在外面幾十分鐘就能讓人覺得被曬脫了層皮，氣溫若是高點(diǎn)不開空調(diào)不開電扇甚至有可能直接把人熱死。后廚雖然有超強(qiáng)功率的電扇，但依舊無法改變它是個(gè)火爐的事實(shí)。
吳敏琪有點(diǎn)怕熱，春冬夏時(shí)常會(huì)留在后廚陪江楓一起練習(xí)，唯獨(dú)夏天很少，一般都是和季月找家咖啡館吹空調(diào)坐著，或者干脆去樓上找間包廂開空調(diào)趴著睡一覺，光是睡覺用的靠枕吳敏琪的更衣柜里就有兩個(gè)。
“琪琪，廚房太熱了你別在這兒呆了，想包抄手的話晚上回去我和你一起在家里包。”
江楓切完兩塊肉后發(fā)現(xiàn)吳敏琪還在包抄手，都包了半盆了，這么多他估計(jì)得吃一周。
吳敏琪搖頭：“不用，我最近想練習(xí)紅油抄手，從包抄手開始多多練習(xí)。”
“你怎么突然想練習(xí)抄手了？”江楓有些不解，這抄手算是主食，吳敏琪這練習(xí)菜的跨越度夠大的都快趕上她了。
“昨天晚上和我媽打電話的時(shí)候提起了小時(shí)候樓下早餐的的紅油抄手，就突然想練習(xí)了。”吳敏琪笑笑，“對了楓楓，這段時(shí)間咱們早上可能都要吃紅油抄手，你不介意吧？”
“不介意不介意。”江楓連忙道，“你做什么吃我都喜歡。”
就在吳敏琪對面給乳鴿整鴿脫骨的孫繼凱：……
你們說話的時(shí)候能不能考慮一下單身的群眾？
加班呢，給員工一個(gè)和諧友善的加班環(huán)境不行嗎？