“老話說的好:讀萬卷書,不如行萬里路?,F(xiàn)如今走不出去,沒有足夠的人生經(jīng)驗(yàn)和閱歷,孩子們也只有徜徉在書海里,吸取經(jīng)驗(yàn)了?!眲⒗褷斪旖欠浩鹨涣艘唤z無奈道。
現(xiàn)如今城市經(jīng)濟(jì)以現(xiàn)代化的大工業(yè)生產(chǎn)為主,而農(nóng)村經(jīng)濟(jì)以典型的小農(nóng)經(jīng)濟(jì)為主;城市的道路、通信、衛(wèi)生和教育等基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)達(dá),而農(nóng)村的基礎(chǔ)設(shè)施落后;城市的人均消費(fèi)水平高于農(nóng)村,而農(nóng)村人口眾多,生活水平較低。
城鄉(xiāng)二元經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)是解放后形成的,到了這一時(shí)期這種結(jié)構(gòu)進(jìn)一步惡化。
城鄉(xiāng)的差別主要表現(xiàn)在戶籍、住宅、糧食供給、副食品供應(yīng)、教育、醫(yī)療、就業(yè)、保險(xiǎn)、勞動(dòng)保障、婚姻、征兵等制度上。
農(nóng)村是按勞分配,以人頭和勞動(dòng)以作為報(bào)酬的依據(jù)。城市是以貨幣工資支什報(bào)酬,干部實(shí)行的是薪金制,工人實(shí)行的是八級工資制。
城市憑戶口和糧食關(guān)系對多種商品實(shí)行憑票供應(yīng)。糧票、布票、肉票、油票、火柴票、肥皂票、糖票、煙票等高達(dá)七八十種票證。購買這些基本生活資料既要有錢還要有票,而且票是按定量發(fā)放,按人頭計(jì)算,絕對平均。
別說鄉(xiāng)下人出門難,城里人出門都不太容易,除了開具的各種證明介紹信,即便有錢你還的有糧票,不然吃飯都沒地兒,各省有各省的糧票,出了本省你還得有全國糧票才行。
人口不能自由流動(dòng)就改變不了城鄉(xiāng)的不公平,現(xiàn)在的人們也想的不多,但凡有口吃的,就不愿意挪動(dòng),故土難離。所以不流動(dòng)相對的治安要好一些,即便現(xiàn)在這么鬧騰,無論如何這日子還得過下去,普通百姓工、農(nóng)、兵還是安居樂業(yè)的,當(dāng)然一旦問題上升到政治高度,在再小的問題也是大問題了。
妮兒認(rèn)同地點(diǎn)點(diǎn)頭,劉姥爺笑著揉揉她的腦袋,笑道,“妮兒也懂!”
“太姥爺,武德!”妮兒朝他們二人甜甜一笑,天真地說道。
“未曾學(xué)藝先學(xué)禮,未曾習(xí)武先習(xí)德。?德有多高,功有多深。爸經(jīng)常教導(dǎo)我們的一句話。”劉淑英笑道,“咱們教的可不比一般,往小里說,打架斗毆,牽扯只是個(gè)別人,而往大里說,翻江倒海都不為過,這破壞力可是更大,卻是要謹(jǐn)慎?!?
劉姥爺手支著下吧,施施然道,“武者,止戈也,血?dú)夥絼傉?,戒之在斗,如果沒有良好的武德,就會變成逞兇斗狠之徒,心性不定,更遑論能專心練功了,所謂:練武不練功,到老一場空。武術(shù)并非血?dú)庵拢⒎怯杏聼o謀,而是孫子兵法所提,將者:智、信、仁、勇、嚴(yán)。此謂之為武德?!彼又溃昂⒆觽冞€需要修心養(yǎng)性!否則功夫越高,越弄不住。”
雖然嘴里說著孩子們還要諸多磨練,不過眼中卻是很滿意的。
果然家有一老,如有一寶,老爺子考慮的極為周到。
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槐花性情隨和,生熟皆宜,可葷可素生食,滿嘴留香,可蒸,可煎,可炒。做法不同,味道自然也就不同。除此之外,槐花亦可煲湯,若不嫌麻煩,做成槐花糕,味道也是妙不可言。
槐花開得瓊堆玉砌、陣香撲鼻,沁人心脾。采一把塞進(jìn)嘴里,甜絲絲的,靈巧的劉淑英用槐花做出很多美味可口的佳肴?!』被ú坏墒?,也是一味良藥?;被ㄐ詻鑫犊?,有清熱涼血、清肝瀉火、止血的作用。
劉淑英的槐花宴可是下足了功夫,槐花菜,把槐花放進(jìn)開水里過一遍,再用油炒,加入一點(diǎn)鹽和醋,倒進(jìn)碟子里,象一盤碎玉,不僅賞心悅目,而且色香味俱佳,讓人胃口大開。
人家是有糧不愁,她是有油就舍得用,奢侈這一回嘛!
槐花糕,把槐花用清水淘干凈,加進(jìn)一些干面粉,拌勻后放進(jìn)蒸籠,蒸到香氣四溢時(shí)就熟了。
槐花悶飯有些費(fèi)事,劉淑英先挑揀一些半開的槐花,花瓣大開了不好吃,洗凈的槐花,晾一會,放入盆里,倒入面粉,攪拌勻,每個(gè)花朵粘滿面粉,在籠屜上放塊沙布,再把槐花倒入,在槐花堆中用筷子扎幾個(gè)出氣孔,上火蒸十分種。出籠放在盆里,攪拌散開,待涼,入炒鍋加油、蔥、姜、炒熱,放鹽出鍋。
另外還做了槐花蒸魚,槐花烙餅、槐花蛋花湯。
槐花糕放時(shí)嘴里,又綿又酥,甜絲絲的余味無窮,好象那槐花已經(jīng)進(jìn)入了你的五臟六腑……
槐花所做出來的菜比上等的茉莉花茶還要香,吃過后整天覺得花香在口。好可惜一年里只能吃這幾天,嗯嗯!明年再來。
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日子如流水般流淌,劉姥爺除了每晚講古,每天清晨繼續(xù)磋磨姚致遠(yuǎn)和軍遠(yuǎn)他們這些孩子,打擊這兩人的‘信心’,別看老人家高齡,一只手就對付他們二人了,那是綽綽有余。
每當(dāng)兄弟二人和老爺子過招的時(shí)候,不打得他們體無完膚不算完,每次過招后,累的跟大黃似的在地上不停地喘息。
誰在叫我?大黃瞪大眼睛警惕地看著二對一的三人。
老實(shí)說兩人跟著老爺子習(xí)武養(yǎng)氣這段日子了,變化自然感覺的到,論起功夫來,不敢說老子天下第一,這對付同齡人百十來個(gè),沒問題。
可是在老爺子面前,立馬碎成了渣渣。
“啊……啊……”兩聲夸張的慘叫,姚軍遠(yuǎn)徹底趴下了,五體投地的趴在地上。
姚致遠(yuǎn)席地而坐,不停地喘息,擺擺手,表達(dá)著自己不行了。
“行,今兒多接了幾招,有進(jìn)步?!眲⒗褷敱頁P(yáng)道。
“太姥爺,難得喲!您老也會表揚(yáng)俺!”姚軍遠(yuǎn)警惕地說道,這是多日來的教訓(xùn),甜棗后面總是揮舞著大棒。
“麥?zhǔn)战谘矍?,我知道你們也要去幫忙,接下來會很累。所以……”劉姥爺故意停頓道。
“所以您老大發(fā)慈悲,鍛煉就減半?!币娺h(yuǎn)一臉希冀地說道。
“才怪,加倍。”妮兒坐在大樹枝上奶聲奶氣地說道。
劉姥爺聞言笑道,“哈哈……知我者,妮兒也!”
“啊……太姥爺,這樣下去會死人的。”姚軍遠(yuǎn)插科打屁道。
“就你哪兒猴樣死不了。”劉姥爺笑著拍拍他的肩頭道,本來已經(jīng)爬起來的他,又被老爺子一巴掌給拍在地上。
年紀(jì)大了雖然修煉起來成效慢了一些,但理解能力自然好很多,所以她的悟性和接受能力讓劉姥爺很滿意!
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“布谷布谷,麥子要熟……”布谷鳥唱著那悠揚(yáng)動(dòng)聽的歌謠,從遙遠(yuǎn)的蒼穹飛過來,一只只落在了樹枝上、房頂上。那歌聲好像是在催著農(nóng)人快點(diǎn)準(zhǔn)備收麥子和場地…… 。
“麥兒熟,杏兒黃”,此時(shí)正是杏兒成熟、麥芒黃的時(shí)節(jié)。下地里干活的大人們總不忘掐幾個(gè)麥穗回來,放在灶火上一燎,麥芒化去,麥殼烤黃,趁著熱乎勁兒,攤開兩掌,捻起焦黃的麥頭放在簸箕上使勁搓幾下,那一顆顆青黃中帶著熰花的麥粒兒連同麥糠便會散成一片。
姚長海吹去浮糠,捧起一把麥粒放進(jìn)妮兒口中讓她細(xì)細(xì)地嚼。
“怎么樣。”姚長海笑看著瞇起眼睛的她,像是品嘗人間之際的美味,這嘴角泛起淺淺的幸福的氣息。
“唔!好吃。”妮兒甜甜一笑道,燒過的麥粒入口,立時(shí)涌滿新麥的柔韌芳香 ,香甜的肉感連同新鮮的漿液滿口生香,頓覺一股麥香順著嗓子眼直通胃腹?! 斑€要!”
“這是最后的了,就是讓你嘗個(gè)鮮,可不是當(dāng)飯吃?!币﹂L海又燒了一個(gè)麥穗喂給了妮兒。
劉姥爺在一旁笑道,“姚姑爺,看來今年是個(gè)豐收年。”
“是啊!這麥粒顆顆飽滿,今年的畝產(chǎn)肯定創(chuàng)新高?!币﹂L海笑道,眉眼中濃濃滿足的笑意。
劉姥爺說道,“離亂的年代,理想是安定,饑寒的年代,理想是溫飽。”
現(xiàn)在的人們不會忘記吃不飽,穿不暖的年月,想要吃上一塊兒白面饅頭,那是一件極不容易的事。
“對了,姚姑爺,用不用看青??!”劉姥爺坐在灶邊的小板凳上提醒道。
“當(dāng)然要了,不過今年奇怪了,沒發(fā)現(xiàn)夜半三更偷麥穗的?!币﹂L海笑道,迎著劉姥爺詫異地目光,他解釋道,“去年地瓜和玉米棒子豐收,家里會過日子的,絕對能撐到麥?zhǔn)蘸蠓旨Z。去偷麥穗的,那也是讓餓給逼的,實(shí)在沒辦法了。但凡有口吃的,誰也不會去干的?!?
生產(chǎn)隊(duì)里有“看青”專職看護(hù)小麥的,日夜巡護(hù),防止那些餓極了的社員偷麥穗。如果誰家煙筒冒煙了就要登門拜訪,看看你家的吃食。發(fā)現(xiàn)問題馬上請進(jìn)大隊(duì)說個(gè)明白,也是要游街示眾的。
為了活下去,游街示眾也要偷。
布谷鳥一啼鳴,人們便心領(lǐng)神會,準(zhǔn)備杈把、掃帚、碌碡、駁架、牲口……也準(zhǔn)備光場了。夏收是農(nóng)民一年中最關(guān)鍵的時(shí)節(jié),龍口奪食,小看不得。
接下來的麥?zhǔn)?,正?yīng)了白居易那首:“田家少閑月,五月人倍忙?!钡木跋?。
五月指的是農(nóng)歷,陽歷也就是六月了。rs