第103章 人多帶來的問題
由于這個時期物資缺乏，食堂做的菜量大花樣少，工作量就少了一部分。在街道攤派的人加人，熟悉工作之后就更顯得食堂的人的工作量更少，表現為忙一陣之后，就都清閑下來了。扎堆閑聊。
而采購科的人，被后勤處王處長攆的滿世界跑，要他們采購更多的物資回來，保證局里的伙食供應。
這天在王處長辦公室，王處長召集負責食堂的趙主任和負責采購的周凱周主任在開會。
王處長：“趙主任，最近食堂做的菜質量下滑嚴重啊。花樣越來越少了。”
趙主任：“處長，這也沒辦法啊。就這些東西，手藝再好也沒有用。巧婦難為無米之炊啊。您得讓老周多采購點別的東西，別總是那幾樣菜。”
周主任：“老趙，你這樣就沒意思了，別把問題甩給我們。你們食堂做的菜不光是花樣少的問題，味道也越來越差了。”
趙主任：“怎么差了，哪里差了，不一直是這味道嗎？處長說的是花樣少，沒說味道差。你別沒事找事。”
周主任：“我怎么沒事找事了，你們大食堂做的那叫菜嗎？拿水一煮就端上來了。”
王處長：“趙主任，你別光盯著小食堂，好好管管大食堂。最近你們食堂的人都忙著偷懶，閑聊。做的菜也不用心了。糊弄事。”
趙主任聽王處長說大食堂的事，就趕緊說道：“我也發現這個事了，說過好幾次了，說一次管幾天用，之后就不管用了。街道攤派過來的人員都塞我們食堂了，人員嚴重過剩，一個偷懶，別的人也跟著偷懶。最后開始糊弄事了。您也知道，食堂這些人多少都有點關系的。我也不好處理。”
王處長；“怎么就不好處理了，你不好處理他們，我就處理你。回去好好的給我整頓一下。誰要敢炸刺，你讓他來找我，誰的關系都不好使。同志們對你們食堂的意見越來越大。都反應到局長那里去了。”
趙主任：“是，回去后我就好好整頓。一定把飯菜恢復到跟以前一樣。”
王處長：“你們采購科也一樣，現在采購到的東西越來越少了。”
周主任：“處長，這也不怪我們啊。采購的都撒出去在下面跑，這么多公社大隊，人手也不夠啊。而且四九城這么多的工廠，單位都去鄉下采購。競爭實在太大了。有時一個大隊，好幾家的采購競爭。
您也知道，現在有錢有票都不好使。人家那些紡織廠，制鞋廠什么的，都拿一些殘次品去鄉下換東西，。咱們不占優勢。爭不過人家。”
王處長：“這也確實是個問題。再想想辦法。”
周主任：“處長，我是這樣想的，咱們是不是再動員一下大家，誰家鄉下有親戚的，再問問。總有要錢票的。只要能弄來東西，咱們高價收。”
王處長：“這事我向領導匯報一下，看看能從周邊工廠弄點東西來不。今天就這樣吧，你們回去也想想辦法。”
趙主任，周主任：“是。”
兩人離開王處長辦公室，趙主任就對周主任道：“老周，你不夠意思，有什么事不能私下里說，還捅到處長這。”
周主任：“還私下里說，我沒跟你說過嗎？你就盯著那小食堂，盯著領導吧。”
趙主任：“我也難啊。都是些關系戶，說了不聽啊。”
周主任：“關系戶怎么了，怕得罪人啊，別總想著和稀泥，誰都不得罪。你挑一個合適的處理，殺雞儆猴。就得罪一個人。他也不能拿你怎么樣。最多為難你一下。你不處理，再這么下去，領導可就處理你了。好好想想吧。”
說完周主任就走了。
趙主任在原地想了一下，嘆了一口氣，向食堂走去。
趙主任回到食堂，來到大廚房，看到里面的人一邊閑聊一邊敷衍的干活，蔬菜在水里一涮就算洗過，泥巴都沒洗干凈。這樣做出來的菜，能好到哪里去。
趙主任：“都把手頭的活放下到后門開會。”
大廚老李湊了過來，給趙主任遞煙：“主任，開會有什么事嗎？”
趙主任沒有接老李遞來的煙，訓道：“瞎打聽什么，讓你開會就開會，趕緊的。”
說完，趙主任就去了小廚房招呼宋師傅和何雨柱他們開會。
老李看趙主任沒給面子氣沖沖的走了，就把煙收了起來：“得，主任發火了，咱們趕緊走吧，一會兒都老實點，好好的聽著，別撞槍口上。”
另一邊，何雨柱和宋師傅見到趙主任過來，就湊了上來。
何雨柱：“主任，怎么了，在這都聽見你發火了。”
“唉，一言難盡，走吧，先去開會。”說完，趙主任轉頭就往外走。
何雨柱：“主任這是怎么了？”
宋師傅：“還能怎么了，挨批了唄。大廚房那邊這一陣子太不像話，菜都洗不干凈，更不要說味道了。讓人投訴到上面了。走吧，開會去。”
宋師傅帶著何雨柱和幾個幫廚來到后門開會。
趙主任看到都來齊了，就開始開會。
“都安靜，聽我說。”趙主任看到眾人都安靜下來，繼續說道：“剛才處長把我叫過去，狠狠的批評了一頓。說，我要是再管不好食堂，就讓我滾蛋。
平時，我是不是太給你們臉了。你們就是這樣回報我的。懶散，敷衍，遲到早退，扎堆八卦，菜都洗不干凈就做菜，做出來的菜你們吃嗎？以后不準另做，前邊同志們吃什么，你們就吃什么。
我告訴你們，從現在開始，再不好好工作，就滾蛋。別跟我說你是誰的誰，有本事就把我弄走，但我要告訴你們，我滾蛋之前，肯定先讓你們滾蛋。
行了，都回去工作，把菜給我重新洗干凈了，還有不準弄一兩個菜做一大鍋糊弄，把本事都給我拿出來。”
說完，趙主任扭頭就走。
看到趙主任發火，沒人敢在這個時候找事。沒一會兒眾人就老老實實的回去工作了。
何雨柱一邊收拾手中的蔬菜，一邊對宋師傅說：“趙主任這么好脾氣的人，都發火了。看來大廚房那邊徹底把趙主任惹毛了。”
宋師傅：“那是，我跟你說，大廚房做的菜里吃出了沙子，頭發，爛菜葉，蟑螂等等，太多了。把飯做成這樣，大家能沒意見嗎？可不得找領導反應情況嗎？雖說現在樹皮草根什么的都吃過，但你食堂把飯做成這樣就是態度有問題。領導能不發火嗎？趙主任能不挨批嗎？”
何雨柱聽了也很生氣：“他們根本就不配當廚子。”