等過(guò)油炸了一遍后，陳凌就把小龍蝦撈了出來(lái)，再把鍋里的油淘出一半，只剩底油。
做小龍蝦的時(shí)候，一定不能圖省事直接翻炒，得先過(guò)油炸一遍，這樣小龍蝦就增色定型了，蝦肉也能夠快速的收緊，而且蝦肉收緊之后，蝦殼會(huì)出現(xiàn)縫隙，更容易讓味道浸入。
再次把油燒熱，然后把各種香料丟進(jìn)去炒香，又丟入王素素剝好的一大碗蒜瓣。
翻炒之后，加一勺子豆瓣醬，炒出來(lái)紅油，再把辣椒段放進(jìn)去。
這家伙，瞬間香味撲鼻，韓闖被嗆的轉(zhuǎn)身去打了兩個(gè)大大的噴嚏，還是忍不住跑過(guò)來(lái)看。
小書(shū)亭
這時(shí)陳凌已經(jīng)把過(guò)了油的小龍蝦一股腦的倒了進(jìn)去。
淋入黃酒，開(kāi)始大火猛炒。
翻炒幾分鐘之后，放料酒增加鮮味兒，跟著又倒了半桶扎啤進(jìn)去。
方才韓闖兩個(gè)幫著王素素剝蒜預(yù)備調(diào)料的時(shí)候，陳凌就去崔瘸子那兒割了塊豬肉，又提了一桶扎啤。
這么一大桶他們是喝不完的，正好可以用來(lái)燒菜。
啤酒有增鮮去腥的作用，特別是在做小龍蝦的時(shí)候，比加水燒出來(lái)的好吃得多。
今天做的小龍蝦比較多，他一下倒了小半桶進(jìn)去。
最后加上鹽巴之后，蓋鍋悶上，估計(jì)得燜小半個(gè)鐘頭才行。
韓闖和江曉慶聞著香味早就開(kāi)始咽口水了，迫不及待的等著出鍋吃呢，沒(méi)想到陳凌又把鍋蓋上了……
搞得兩人眼巴巴的望著鍋灶，簡(jiǎn)直要望眼欲穿了。
陳凌見(jiàn)狀就笑：“再等等吧，小龍蝦調(diào)料下得狠，也不忙著吃，不然吃了小龍蝦，別的菜吃起來(lái)就沒(méi)啥滋味了。”
說(shuō)完，又麻利的炒了個(gè)野菜雞蛋，調(diào)了個(gè)涼菜，就讓韓闖兩個(gè)人把燒好的菜裝進(jìn)盆子里端了出去，自己則拎著大半桶扎啤走出了廚房。
把幾盆子菜在院里的石桌上擺好，每人倒上半碗冰涼的扎啤，不用多說(shuō)，直接開(kāi)始動(dòng)筷子。
黃鱔骨少肉多，味道鮮美，蒸、煮、炸、燒、燉皆可。
今天陳凌做的這道紅燒鱔段更是滑嫩爽口，鮮美無(wú)比，韓闖和江曉慶兩個(gè)人以前也吃過(guò)紅燒鱔魚(yú)，但絕對(duì)沒(méi)吃過(guò)這么香的，吃進(jìn)嘴里后，連骨頭都是酥的，越嚼越味道越香，兩人都舍不得咽下去了。
直到陳凌端起啤酒，他們才意猶未盡的停下筷子。
等冰涼的啤酒混著香酥爽滑的鱔魚(yú)從喉嚨咽下去，韓闖差點(diǎn)美得找不著北。
“爽啊凌子，太爽了！”
韓闖閉著眼睛晃著大腦袋感嘆。
“這家伙，我還真沒(méi)想到你燒菜這么好吃哩。”
“真后悔沒(méi)早點(diǎn)來(lái)找你。”
江曉慶也在一旁猛點(diǎn)頭，非常贊同這句話。
這姑娘剛來(lái)還有幾分矜持，現(xiàn)在也逐漸放開(kāi)了，直接對(duì)陳凌豎起了大拇指。
“凌哥這手藝市里的大廚也比不上，我爹開(kāi)了二十年館子，跟你比起來(lái)都差遠(yuǎn)了。”
“哈哈，瞧你說(shuō)的，哪有這么夸張，不過(guò)聽(tīng)你這話，叔叔是在市里開(kāi)了飯館？”
“沒(méi)，就在黃泥鎮(zhèn)開(kāi)了個(gè)羊肉館，跟闖子家離得不遠(yuǎn)，他們家請(qǐng)人喝酒經(jīng)常去我爹那兒，都好些年了，誰(shuí)知道打著讓我給他們家當(dāng)兒媳婦的主意。”
說(shuō)著氣哼哼的狠揪了一把韓闖的耳朵。
這家伙也不躲，反而滿臉憨相的嘿嘿笑起來(lái)。
能討個(gè)大學(xué)生當(dāng)媳婦，可把這小子得意壞了。
王素素見(jiàn)到兩個(gè)人逗趣，也不由得想起和陳凌婚前的瑣碎。
她仍忘不了陳凌當(dāng)初第一次提著禮品上寨子里的情形。
白襯衫，淺藍(lán)色的喇叭褲，穿著大頭皮鞋，笑起來(lái)還有些靦腆，但仍難掩帥氣英挺，她一眼就認(rèn)定了這個(gè)人。
只是她當(dāng)初也想不到，婚后的陳凌露出本來(lái)面目后，會(huì)是那種樣子。
不過(guò)還好，現(xiàn)在她也算守得云開(kāi)見(jiàn)月明了。
笑著鬧著，沒(méi)等多久，小龍蝦也出鍋了。
陳凌從廚房端出來(lái)的時(shí)候，把幾人的目光都吸引了過(guò)來(lái)。
滿瓷盆的小龍蝦，紅通通的，冒著滾滾熱氣，濃厚的香味就隨風(fēng)飄出去，讓周?chē)@塊的人家聞到后差點(diǎn)忍不住找上門(mén)。
經(jīng)過(guò)村里小娃娃們的宣傳，現(xiàn)在基本都知道陳凌整天沒(méi)事干好窩在家里擺弄吃的，關(guān)鍵還做得還非常好吃，天天光是聞著飄出來(lái)的香味就饞人得夠嗆。
麻辣小龍蝦上桌，韓闖兩人沒(méi)吃過(guò)這玩意兒，就學(xué)著陳凌和王素素的樣子，從瓷盆中拿起一只來(lái)，先吮吸干凈上面的湯汁。
然后捏著尾部中間那塊的外殼擰一下，向外一拉，抽出里面的蝦線。
接著就去掉剩下半截的蝦頭，咬開(kāi)蝦鉗，把里面的肉剔出來(lái)吃掉，最后去剝開(kāi)龍蝦尾的外殼，把香辣可口的蝦肉送進(jìn)嘴里。
這個(gè)時(shí)候，韓闖和江曉慶也終于明白為什么陳凌把小龍蝦放在最后上桌了。
沒(méi)別的原因，實(shí)在是太香了。
直接就蓋過(guò)了其它東西的味道，別的菜就是吃進(jìn)嘴里，也會(huì)顯得沒(méi)滋沒(méi)味。
辣爽辣爽的小龍蝦，再配上冰涼的扎啤潤(rùn)口，那家伙口感直接就被推到了極致，當(dāng)真是不能再過(guò)癮了。
這頓蝦吃的讓韓闖兩人都有種前二十年白活了的感覺(jué)。
根本都顧不上夸贊了，一邊被辣得吸溜著嘴，一邊埋頭專心去吃。
等小龍蝦吃得差不多了，陳凌又起身洗了洗手，去廚房煮了些面條。
煮好的面條倒進(jìn)小龍蝦的湯汁里，用筷子攪拌一下，紅油湯汁立馬就裹滿了面條，光是看著就讓人食指大動(dòng)。
“凌哥這面條真是絕了，早知道我剛才就該少吃點(diǎn)蝦，少喝兩碗啤酒的，吃起來(lái)感覺(jué)比蝦肉還香哩。”
江曉慶這姑娘撈了碗面條，直接吃了個(gè)滿嘴流油。
由于扎啤沒(méi)啥度數(shù)，加上今天菜比較辣，她跟王素素也喝了不少，結(jié)果就搞的這會(huì)兒吃了碗面后就吃撐了，還想吃一碗也吃不下了。
只能望著瓷盆里的面條，滿眼的不舍。
“沒(méi)事的曉慶，你吃不下，我來(lái)幫你吃。”
韓闖吃得滿頭冒汗，對(duì)江曉慶說(shuō)著話，轉(zhuǎn)身又撈了碗面條，呼嚕呼嚕的吸溜起來(lái)。
氣得江曉慶差點(diǎn)忍不住又想踹他。
一頓飯吃得熱熱鬧鬧，江曉慶跟陳凌兩口子也混熟絡(luò)了，就幫著王素素去刷鍋刷碗，陳凌則對(duì)著黑娃小金招呼了一聲，把剩菜剩飯喂給了它們。
兩只狗吃飯的時(shí)候就一直眼巴巴的看著他們，早就等不及了，頓時(shí)呱嗒呱嗒一通猛吃，直接把飯盆吃了個(gè)底朝天，舔得锃光發(fā)亮，就這還不滿足，繞著陳凌哼哼唧唧搖著尾巴打轉(zhuǎn)，還想要吃的，這家伙就跟陳凌多虧待它們似的。
“凌子，你家這荷花池剛挖的吧？我看里邊一條魚(yú)都沒(méi)有。”
韓闖吃飽喝足后上了廁所，出來(lái)后就蹲在葡萄架旁邊的荷花池不住的打量。
“是啊，還沒(méi)來(lái)得及放魚(yú)，荷花也是從前院鄰家挖的幾棵。”
陳凌走了過(guò)去，說(shuō)道。
“那我過(guò)兩天給你送些魚(yú)過(guò)來(lái)，我哥在家養(yǎng)了好多哩，啥顏色都有，好看得很。”
“算了吧，別麻煩了。大老遠(yuǎn)的，天熱了路也不好走，帶過(guò)來(lái)死掉就不好了。”
陳凌一聽(tīng)就知道韓闖說(shuō)的肯定是觀賞魚(yú)，觀賞魚(yú)大多嬌嫩的很，現(xiàn)在天熱，山路又顛簸，很容易就會(huì)死掉。
“沒(méi)事，我哥肯定有法子。”
韓闖笑嘻嘻的說(shuō)了句，然后抓了把瓜子，坐在葡萄架下逗弄小兔子。
等王素素兩人刷好鍋碗之后坐過(guò)來(lái)，幾人就閑聊著打起了牌，優(yōu)哉游哉的等到了下午四點(diǎn)多鐘，天氣不那么熱的時(shí)候，韓闖就騎上摩托車(chē)載著江曉慶揚(yáng)長(zhǎng)而去了。
臨走前還嚷嚷著讓陳凌這兩天別出門(mén)，說(shuō)讓他哥想法子把魚(yú)送過(guò)來(lái)。
……
農(nóng)歷四月即將過(guò)完了，天氣是一天比一天熱。
陳凌早起趁著天氣涼爽的時(shí)候，去村南的老河灣撿了兩筐鵝卵石回來(lái)，圍著院子的荷花池鋪了一圈。
王素素見(jiàn)他回來(lái)，也不枯守著房間里的鱔魚(yú)苗了，就背上筐子，牽著牛出門(mén)打桑葉去，從秀英嫂子家拿來(lái)的蠶種早就孵化了，現(xiàn)在后院已經(jīng)清理出來(lái)一間老屋，被王素素當(dāng)成了蠶室。
也就是蠶現(xiàn)在還小，要是再大一點(diǎn)，吃起桑葉來(lái)會(huì)非常快，家里就得多存點(diǎn)桑葉，勤快著點(diǎn)喂，不然蠶長(zhǎng)不好，吐出來(lái)的絲不能用，也賣(mài)不出去，到最后白費(fèi)工夫。
王素素出門(mén)不久，陳凌也去瞄了眼房間里的鱔魚(yú)苗，隨后就搬了躺椅到樹(shù)下，想借著陰涼地看會(huì)兒書(shū)，結(jié)果沒(méi)多久就聽(tīng)到后院傳來(lái)喳喳喳的亂叫聲。
兩只狗瞬間機(jī)警的豎起耳朵，向后院跑了過(guò)去。
陳凌見(jiàn)狀急忙也起身追上，打開(kāi)后院門(mén)一看，好家伙，竟然是那只鷂子，正在菜園子被一群花喜鵲圍攻。
黑娃小金見(jiàn)到老熟人，立馬風(fēng)一樣里沖了過(guò)去。
喜鵲們瞬間一哄而散，鷂子也被驚得飛走了，陳凌這才發(fā)現(xiàn)菜園子里躺著一個(gè)死去的喜鵲，腦殼被開(kāi)了個(gè)血窟窿。但同時(shí)菜園子也被禍害的不成樣子了，王素素種的幾樣菜都被啄的稀爛，這不用問(wèn)，鷂子又不吃青菜，肯定是喜鵲干的。
家里的菜園子，陳凌擔(dān)心用洞天溪水直接澆灌長(zhǎng)得太快，都是用井水稀釋過(guò)后澆的，就算是這樣，自家的青菜肯定也是跟普通青菜不同的。
沒(méi)想到又被這伙兒賊鳥(niǎo)盯上給禍害了。
陳凌頓時(shí)氣得火冒三丈：“狗日的，偷雞蛋的帳還沒(méi)跟你們算呢，又來(lái)禍害菜園子，看來(lái)不治你們是不行了。”
轉(zhuǎn)身就鉆進(jìn)堆放雜物的老屋，準(zhǔn)備做個(gè)彈弓出來(lái)，打死這幫賊鳥(niǎo)。
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