“一個小吃餐飲品牌敢收那么貴的加盟費？關鍵還真有人為此買單！”郭啟天先是震驚疑惑，現在更多的是好奇！
“哥！你也認為很高是吧？”許衡笑了笑，當初的自己何嘗不是如此，這都是薛胖子的主意，他給許衡灌輸一個概念，東西貴不重要，關鍵要值，這才是真正生意人關注的東西！
“嗯！你這加盟費確實高，市場能認可？真有人接受這個價？”郭啟天最后還是忍不住疑惑道；
據他了解，國際一線餐飲品牌加盟，例如肯德基這種知名品牌，初始加盟費也就200萬而已，其他一般品牌也就幾萬到幾十萬不等，超過百萬的并不多見，更何況是許衡這種新創品牌，知名度遠遠不夠，前些年紅極一時的黃太吉煎餅可比當下的鮮卷天下高出N多個等級，百萬加盟費，想錢想瘋了吧？巔峰時候的黃太吉都沒有這樣的市場號召力，最后迫于形勢，不斷轉型，折騰一番最后被餓不啦低價收購，如今也僅靠品牌授權來生存，這和當初創始人赫暢立志做“中國版的麥當勞“的宏偉目標差的太遠了；
問題又回來了，鮮卷天下憑什么敢收百萬加盟費？
許衡看出了郭啟天的疑惑，隨即認真解釋起來，如果換做其他人，許衡絕對會三緘其口，這是他和合伙人薛胖子的約定，鮮卷天下如今只出現在恒城周邊十幾個城市，以恒城為中心，輻射區域不到500公里，未來的市場空間太大，如果經營秘密透露出去，跟風者一哄而上，那鮮卷天下只能做小而美，再想發展成全國知名品牌就困難多了；
薛胖子出資一千萬入股了許衡的恒城鮮卷天下品牌管理有限公司，董事長是許衡70%，薛胖子是30%，這個薛胖子充當軍師角色，只在幕后出謀劃策，吃苦受累的活都有許衡擔著，這個薛胖子是個人精，反復研究過鮮卷天下，才敢投千萬重金入股許衡的公司，入股之前薛胖子做過考察，鮮卷天下不僅僅鄰家美食坊的檔口生意火爆，其他幾處分店也是人滿為患，究其原因，就兩點，一是制作快捷無需久等，二是味美價廉，解饞又壓餓；
鮮卷天下問世后，靠著好口碑圈了一波粉絲，里面不少人成了許衡的追隨者，這里面有社會青年，在校大學生也有企業白領，他們也就是后來所謂鮮卷教的長老和護法，這些人先后都開了一家鮮卷天下的加盟店，有的開在大學城，有的開在步行街的美食廣場，也有人把店開到了白領集中的CBD商務區，除了許衡直營的三家店外，整個恒城還有六家鮮卷天下的店，無一例外，生意火爆；
起初許衡有創立餐飲品牌想法的時候，受制于資金原因，大投資的首先被排除在外，因為黃太吉是做煎餅的，恰好符合小本經營的理念，曾經有段時間網絡熱炒，郭啟天印象深刻，本來想找來作為正面參考的，后來發現涼涼了，郭啟天索性把黃太吉發展的失誤重新解讀，有針對性的給許衡提過幾條重要建議，消費者的口碑始終放在第一位，產品要接地氣，味美價廉的基礎上再能定期推出新品，如果產品再體現出主食和健康兩個元素，那就必然實現高頻消費，就像當下風靡南北的煎餅果子一樣經久不衰，如果制作過程再能簡化，那就可以實現快速復制擴張，前途無量；
當時的郭啟天其實也就說說而已，腦中一點產品概念也沒有，作為餐飲業的門外漢，郭啟天只會說，而且描述得產品太過完美，自己甚至都懷疑世上有沒有這種食物的存在；
如果換做其他人，心里肯定罵郭啟天神經病，什么也不懂，胡說八道；然而許衡沒有這樣想，他把郭啟天的話都認真記了下來，許衡回去之后認真思考郭啟天的話，把中外小吃美食全部研究了一遍，在創客基地的廚房不斷嘗試研發新品，最終鮮卷天下問世，并在鄰家美食坊檔口經營接受食客的檢驗，收到反饋信息后，許衡又不斷的推陳出新，故而有了當下近乎完美的鮮卷天下；
鮮卷天下最終融合了手抓餅，煎餅果子，蔬果沙拉，肉夾饃，漢堡等產品部分屬性，研發出鮮卷系列美食，針對不同人群還推出了特色單品，瘦身減肥人士的“蔬果沙拉奶味鮮卷，素肉鮮卷等等”食肉一族的“鹵肉鮮卷，海味鮮卷，八珍鮮卷等等”目前林林總總有八種主打口味，每種口味根據卷皮又分為雜糧，白面等多種，小眾口味也是定期更新，鮮卷天下新店一開張便是口碑爆棚，回頭客超多……
許衡的鮮卷天下除了店鋪銷售外，主要在自己的微商城以及鄰家外賣平臺出售，隨著粉絲的增多，許衡也推出了鮮卷天下的APP，目前注冊用戶超過16萬人，用戶規模也在快速增長；
至于鮮卷天下為何能百萬有人加盟，這就是經營模式的創新了，無利不起早，這些有百萬千萬身家的人，沒有傻子，許衡為了保證產品質量，鮮卷天下的加盟店所用材料都是許衡專供的，這些都是制作好的半成品，回去只要簡單加工一下就能直接對外售賣，許衡的利潤主要來源于這一塊，每個鮮卷差不多有2元左右的利潤，經營者每個鮮卷基本可以實現30%—50%的利潤，加之銷量大，每月的利潤非常可觀；
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至于動輒百萬的城市加盟授權是這樣的，這些加盟者可能不是直接經營者，而是做區域物料供應的商，一個城市如果有幾十家鮮卷天下的小店，加盟者每個鮮卷賺取1.5元左右的利潤，積少成多，這個利潤就非常可觀了，故而在薛胖子的策劃下，通過網絡推廣等手段忽悠來了二十多個城市代理商，這些都是終生制的，只要不違反合同條款，可以一直獨霸區域市場，很多人在恒城實地考察后，毫不猶豫的簽下了代理權；
許衡又根據地域特點，在全國計劃建設二十家生產工廠，每個工廠為附近幾個城市提供半成品原料供應，這些工廠通過大批量采購原料，一則保證品質，二則降低原料成本；
因為鮮卷天下涉及的食材過于龐雜，加盟店經營者根本無精力自行采購，關鍵因為量小，自己采購的成本往往不低反高，同時冒著違約風險，誠信經營保證金一萬元將不予退還，同時還會剝奪品牌使用權，故而薛胖子不惜花重金入股許衡的小公司，恰恰是發現了這是個可以源源不斷產生利潤的金礦，如果鮮卷天下成為現象級食品，鮮卷天下的餐飲品牌將獲得巨大的成功，甚至超過當下的國際餐飲巨頭也未可知；
“你現在發展到哪一步了？”郭啟天此時對許衡和那薛胖子佩服的五體投地，鮮卷天下如果按照規劃展開，妥妥的小吃界的獨角獸，百億市值不在話下，千億公司也是可以期許的；
“剛起步，目前只有恒城一家原料工廠，就近簽了二十多個城市了，一部分已經運營，下一步是給城市代理招募鮮卷天下小店經營者，現在培訓了三百人，上個月累計開了一百多家店了！”許衡認真回應道；
“哦！這些店鋪加盟者你收了多少加盟費？”郭啟天追問道；
“薛有勢本來打算每家收五千品牌使用費外加兩萬誠信金！我感覺有點多，小本創業不容易，所以只收了兩千物料費和一萬誠信經營保證金，誠信金不違約退出后可以返還的！”許衡對郭啟天百分百信任，知無不言言無不盡；
“好好干，有前途，要控制好發展節奏，步子不要邁的過大，量力而行！”郭啟天囑咐一句；
“嗯！哥我想送你30%的股份！”許衡突然說道；
“瞎說什么呢？你這個項目前景很好，只要腳踏實地走下去，你這輩子算是成功了！”郭啟天辭而不受，這30%股份未來說不好價值百億，自己無功不受祿，斷然不會接受的，如果許衡遇到困難，郭啟天說不定真會接受，讓許衡安心，如今人家順風順水的；
“哥，我是認真的，有你在，我心里踏實！”許衡真誠的說道；
“許衡！你聽我說，你的好意哥心領了，在哥困難的時候，你能出手相助，我已然很感動，鮮卷天下是你的心血，別說30%，就算1%，我也斷然不會接受的，不過哥對你承諾，你將來遇到什么困難，哥無條件幫你！”郭啟天鄭重其事的回應道；
“哥！我——”許衡一時語塞；
“好了，不說了，哥為你驕傲！”郭啟天拍了拍許衡的肩膀，真心為這個兄弟開心……