twg的定位算是比較成功，不然一個2008年才成立的茶葉品牌，也沒有辦法在全球最頂級的商業中心立足。而且twg很會討巧，把始于1837寫在品牌logo上。
1837年，是新加坡成為國際茶葉貿易港的年份，和twg，沒有一星半點的關系。
調茶師，說起來，也是一個很古老的職業。在君主制時期，英國貴族身份的重要象征之一，就是擁有一名出色的調茶師。
從起源上來說，調茶師也可以算是從調香師里面衍生出來的。
17世紀，茶葉剛到英國的時候，完全是被當成了昂貴的香料中的一種，那時候茶葉在歐洲，絕對是奢侈品。奢侈到什么程度呢？一磅茶葉，需要一個體力工作者至少兩年的薪水。
英國人最常喝的englishbreakfast（英式早茶）、earlgrey（格雷伯爵茶）都是調和茶。
調茶師也是個技術和藝術相結合的職業。一個調茶師學徒想要出師，至少都需要五年的磨礪。不僅要喝很多茶，還得研究產地、氣候、制作工藝、甚至土壤等等的相關事宜。
一個調茶師厲不厲害，就取決于能不能把不同的茶搭配出同樣的味道。
原料可以不同，結果必須一致。明明換了原料或者配比，消費者買了新茶之后卻沒有察覺，這就是一個調茶師的成功。
即便是同一棵茶樹，因為每年氣候條件不同，最后出來的味道也會有細微的差別。這就使得調茶這件事情，完全沒有一勞永逸的可能。
當然了，調制新品的時候，就沒有這樣的黃金法則了。
調茶師和調香師最大的不同，大概在于，調香師最重要的是嗅覺，要聞起來一樣。調茶師則是味覺更重要一些，要喝起來一樣。
香港twg茶的種類，確實要比上海的多了一些，但也到不了一百種，傳說中的八百多種，應該就真的只是個傳說而已。就算真的存在，可能也只存在于新加坡。
左再并沒有在香港的twg里面，找到讓自己印象特別深刻的味道。所謂出差，也一樣是個傳說。
左再的香港之行，正事，正事沒干成。網友，網友也沒見成。
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左再登上飛機離開香港的時候，霍風的航班也離開了上海。
“到底是你的錯還是我的過？我們才會這樣錯過？”飛機上的霍風，心里鋪滿了遺憾。
霍風回香港時的心情，和來的時候，一個天上，一個地下。
一切仿佛都回到了原點。霍風仿佛沒有來過上海，“著名的小女孩”仿佛不曾出現在香港。
霍風忙，左再也忙。
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左再從香港回來之后，接到小耐的電話。
“mini-zai（小再再），你今年會撥冗來參加我的畢業典禮嗎？”小耐在電話里問左再。
跟著左再混了這么多年，小耐的漢語水平已經有了長足進步，除了成語水平有時候不太行，正常的溝通，是完全沒有問題的。
撥冗這兩個字雖然不是成語，但小耐用的還挺像那么回事。所以說，學語言，最重要的還是環境。
小耐認識左再的時候，喊的是miss-zai（再小姐），可是喝冰牛奶長大的小耐，大概是美國老媽的基因太強大，13歲就長到快一米六，比當時已經十八歲的左再還要高一點。
自從小耐有了身高優勢，再小姐就“淪為了”小再再，完全沒有翻身的機會。
左再的身高，和她的性別意識一樣發展滯后。
“你畢業的時候，我應該沒有這么忙了，不過，我答應的是參加你十八歲的畢業典禮，今年應該沒有履行的義務了吧？”左再對小耐叫自己小再再已經放棄掙扎了。
小耐要左再去參加的，是他的中學畢業典禮。按理說，小耐十八歲就應該從伊頓公學畢業了，可小耐十六歲的時候，因為打馬球受傷，休學了一年，所以等到他要畢業的時候，已經是如今的2014年，19歲了。
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程冽愛車，買的都是超跑，算得上是個奢侈的愛好。但是和小耐的愛好比起來，就還只能算是個比較節儉的愛好。
小耐自從來了英國，就愛上了馬。
最開始小耐年齡還小，就跟了一個國際三星級的盛裝舞步騎手學習馬術。
程逢春知道孫子喜歡馬之后，一出手，就花了一百萬英鎊，給小耐買了匹的盛裝舞步名馬。
所謂盛裝舞步，就是字面上的意思——穿著盛裝跳舞。只是，穿盛裝的是人，跳舞的是馬。
馬術這項運動，馬和騎手一樣重要，甚至可以說，馬的好壞比人還重要。小耐的師傅如果能有這樣的馬，那早就應該升為國際頂級的四星級騎手了。（注1）
一百萬英鎊，乍聽起來，也就是輛超跑的錢，并沒有比程冽的愛好昂貴和奢侈太多。
可事實卻是，買一輛超跑，給一個車庫就沒有什么事要做了，最多也就一年半載搞個保養啥的。買匹名馬就不一樣了。
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注1.
馬術運動太奢侈，國內連個能參加奧運會的選手都沒有。伊頓此前就有個混血騎手華天，國籍從母親的英國換到了父親的中國，一個人代表中國參加08和16兩屆奧運會，家世什么的都算得上顯赫，但也是要靠各種贊助。
華天參加奧運會的時候，國家傾全國馬術之力，給配備了一個團隊，最終16年里約奧運會拿了一個第八名。馬術運動需要強大的資金支持、長時間的訓練、最后還得有好馬。
亞洲只有日本的馬術還算說的過去。不知道出于什么原因，大陸此前一直沒有解決一個馬匹檢驗檢疫的問題，優秀的馬都不敢來中國參加比賽，可能來了就回不去了。08年北京奧運會，要不是咱還有個香港特區，馬術比賽都沒辦法在中國的領土上舉行。
不過，隨著中國國力的強盛，加上有很多人把子女送到國外去培養，目測2020年，中國馬術可能可以有奧運代表隊而不是一個人代表一個國家了。