2015年7月，左再有兩件需要著重解決的事情。
第一件事情。
dle香薰的私人訂制市調(diào)結(jié)果這個時候出來了。
市調(diào)結(jié)果顯示，關于食物記憶的香薰蠟燭，目前看來，并不太適合在國內(nèi)推出定制服務。
中餐說起來，主要還是靠靈感和手感，很少像做西餐那樣，使用一堆測量器皿的，最后成品多少有點工業(yè)化的意思。
中餐很少這么測量的，仔細研究起來，每次做出來的味道還都是有細微的差別的。
這也是為什么，以前很少有米其林三星的中餐廳，因為米三的餐廳，必須要做到品質(zhì)的一貫性。
最近這些年，米其林在香港新加坡和上海評了好多米其林中餐廳，不知道是中餐館的一貫性上去了，還是米其林的評價標準下來了。
國外的老牌貴族，還有很多是有家傳菜的，一道菜，一家?guī)状耍梢宰龀鲆荒Ｒ粯拥奈兜馈＞褪羌幢闶炙嚥缓貌粫鲲垼牵且坏兰覀鞯牟藚s能做得美侖美奐。
真要說起來，國內(nèi)多是家傳的手藝，少有家傳的菜。
說到國內(nèi)蜚聲國際的廚藝世家，要數(shù)源于北京后海羊房胡同11號的厲家菜。（注1）
不過說起來，吃厲家菜的外國人要比中國人多多了，隨隨便便預約都要一個月之后才有空這樣的事情，還是不太符合國內(nèi)人民的吃飯習慣。
厲家菜目前在全球有八家店鋪，創(chuàng)始人的三女一子，全部都成了厲家菜的傳人，但這些子女，每一個人開的餐廳，對同一道菜的解讀都不太一樣。
中國人講究青出于藍而勝于藍，徒弟總得在師傅的基礎上搞點創(chuàng)新，才能叫成功。
所以，中國美食走遍天下，名揚四海，卻沒能出一家麥當勞、必勝客這樣的餐廳。（注2）
dle香薰在上海的市調(diào)顯示，大部分人對于食物的記憶里面，都有媽媽的味道，可當具體問到是媽媽的哪道菜的味道的時候，多數(shù)人的回答，都是不清楚。
只有一個籠統(tǒng)的媽媽的味道的概念，沒有一個具體的菜品的味道的概念。
在這樣的前提之下，上海，顯然不是一個適合首推食物香薰私人訂制的地方。
第二件事情。
程逢春七月回到倫敦之后，就一直在倫敦待著。因為沒有回國，所以提親的事情直到七月結(jié)束，都還處于“紙上談兵”的階段。
左再覺得她和程冽的事情，自己怎么都應該要當面和程逢春說，才能夠表達內(nèi)心的愧疚和對程逢春的尊重。
然而，左再一直等到程冽生日的前兩天，都沒有等到程逢春回上海。
…………………………
2015年8月3日。
程冽35歲生日。
私人訂制服務要去倫敦開展，程逢春要來提親的事情得去倫敦解決。
所以，左再在程冽生日的時候來到了倫敦。
去年的八月三號，左再和程冽剛剛“分手”，左再埋頭工作，心無旁騖，錯過了程冽的34歲生日，也沒能調(diào)制好送給程冽的香水。
過去的十年，左再每次生日，程冽就帶左再逛街，左再負責買東西，程冽負責買單。
買完東西兩人就一起吃飯，吃完飯回去之后，左再去睡覺了，程冽就會畫一張漫畫，畫下兩人這一天買的東西，吃的晚餐，還有左再那一天的樣子。
最后會寫上日期，還有y-girl-is-15yrs-old-now（我的女孩現(xiàn)在15歲了。）
歲數(shù)每年更新，從2005年開始，到2014年，每年都沒落下。
不過2015年，左再的生日，是和霍風過的，所以肯定也就錯過了程冽的漫畫。
這些年，程冽過生日，和左再過生日是一樣的。除了沒有畫漫畫，程冽還是一樣帶左再出去買東西，一樣帶左再去吃飯。
按照程冽的說法，他年紀大了，最好不要慶祝，讓左再幫他把生日給過了，這樣左再一年過兩個生日，就會比較快長大。
因為左再十五歲，程冽二十五歲就開始這么過了，后來也便成了慣例。
程冽基本上，啥事兒都不讓左再干，程冽的生日，一開始餐廳連都是他自己負責訂的。
左再經(jīng)過幾年，艱苦卓絕的斗爭，終于把程冽生日的時候安排餐廳，請他吃飯，訂蛋糕這幾件事情，掌握到了自己的手里。
去年，程冽的34歲，左再都沒敢問候一聲，怕自己會哭，更怕程冽會傷感。今年，冽哥哥的35歲生日，左再是無論如何都不想再錯過了。
左再下午到的倫敦，程冽去接的左再，到了程逢春在倫敦的家里之后，左再沒看到家里還有其他人。
“程伯伯呢？”左再問程冽。
“我爸明天才會回家，他知道你過來倫敦一定會很高興的。”程冽回答。
不管是在哪個季節(jié)，聽程冽說話，都如沐春風。
程伯伯見到自己，真的會很高興嗎？左再的心里，一點底氣都沒有。
不過，今天是冽哥哥的生日，還是先不要想這些比較好。
“冽哥哥，我先上去洗個澡，等下就請你去吃飯。”左再笑著對程冽說。
“好，你一年請我吃一頓飯，去年那頓還沒吃到，我等下晚上必須要點兩份餐才行。”程冽笑著回應。
“沒問題，等下我的餐也交給你點，不就解決問題了？”左再說著就往自己的房間走去。
程冽看著左再的背影，想起了左再去上海之前，在家里慢慢長大的日子。
如果，當時沒有去上海開分公司，會不會一切都還在原來的軌跡？
他們家老爺子，會不會正在后悔自己當初的決定？
…………………………
注1
厲家菜的創(chuàng)始人厲善麟原本是個數(shù)學教授，據(jù)說祖上是內(nèi)務府都統(tǒng)，專門管理慈禧的膳食的。退休之后開才始在自家四合院里做菜，最開始是一周一桌，到后來一天一桌。
雖然創(chuàng)始人的三女一子，全部都成了厲家菜的傳人，但實際上真正的繼承人，廚藝最好的二女兒厲莉，早年就移民澳大利亞，在墨爾本開設厲家菜。
厲家菜在日本的東京分店還拿到了米其林兩顆星。
厲家菜吃起來通常都缺少一種感覺——爽。有些湯用的材料特別高端大氣上檔次，當厲家人的做法，嘗嘗會不讓食客看到材料，就上來一碗和清湯。
厲家菜是外國人特別鐘愛的“高級中餐館”，但對于大部分中國老饕來說還是多少好事有點曲高和寡的意思。
注2
在國內(nèi)，早些年，吃個必勝客，還不算是天特別便宜的。但在國外，通常，留學生特別窮的時候，就是先必勝客再肯德基、麥當勞這樣的。
一個必勝客套餐和一個肯德基麥當勞價格差不多，甚至還要更便宜一點。再加上一整個披薩，從填飽肚子的角度來說要比肯德基和麥當勞的套餐管用多了。
另外有一個特別有意思的地方，盡管麥當勞是比肯德基大得多的公司，但肯德基剛到中國的時候，發(fā)展地要比麥當勞好太多了。
可其實，肯德基的一貫性也是有問題的，世界各地的肯德基吃起來的味道都不太一樣，連薯條的大小都有區(qū)別。
在這一點上，麥當勞才是真正的王者，哪個國家，味道都沒啥區(qū)別。
肯德基中國化過度，最近這些年的業(yè)績，反而不盡如人意。
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（上一章的末尾，有好多留言，多是關于愛而不得的。
但其實，小墨寫這本書，和愛而不得一點關系都沒有，卷三結(jié)語之前，致“霍風”的那個部分，最后一句話里面，有兩個字，可能被大家忽略了。
要不要試著找找看呢？）