劉慈在小樓后，開墾了兩畝不納入莊園大春耕計劃的“自留地”，那就是她的小菜園了。
不過挖土的活兒，終不是她親自完成。娜娜要搶著干，桑曼也搶著干，最后還是正在琢磨養雞技術的漢森，趕著牛，用曲轅犁一小時就將兩畝地給翻個遍，娜娜和桑曼誰也沒搶到。
劉慈在蓮池空間里翻了翻，她從水晶礦山帶出來的菜種子品種不多，只有白菜、黃瓜等幾樣，還是從野生產物慢慢馴化過來的。種了幾年，種子說不上多優良吧，起碼是完全改造成了靈氣種子。
一畝地劉慈灑了麥種。
剩下的一畝地劉慈才準備當私人菜園。蔬菜摘下來就不能長久保留，一畝菜園足夠她平日里需求，過幾天再讓人在旁邊再開個幾畝地，劉慈估計育苗的紅薯就出芽了。
紅薯和玉米、大豆等作物，就算不自己食用，還有牲畜呢？
看來還得讓人在下風口搭上棚子，沒有泉水澆灌長大飼料喂養的牲畜，劉慈未來的餐桌可以預見會有多么單一。
再挖個小池子，種點藕，養點魚，日子呀就過得和水晶礦山時差不多逍遙了。
等到菜園青翠，牲畜出欄，荷花滿池時，又有聚靈陣幫助修煉，小日子悠哉悠哉，就缺只吃貨銀狼——莊園現在還太簡陋，邀請狼神來她都覺得丟人，不知道上次咕咕鳥送完冬衣回摩洛克山脈后，是否向其他魔獸述說她過的落魄？
等那參照大明宮風格修建的“行宮”落成了，再邀請狼神來長居……不知到那時，狼神的事情解決沒有，她是不是又有實力，可以帶著狼神想去那里就去哪里，不用顧忌大陸其他人的目光，也不用擔心被教廷認定成“異端”燒死？
總會有那么一天的，只要她夠努力！
劉慈用鋤頭將麥種輕輕蓋上，對未來的生活充滿樂觀希望。瞻前顧后的性格要不得，也虧得劉慈在某種層面上來講就是個缺心眼子。
春薯畝產可達3000公斤，劉慈自己的私田，本著粗放管理的原則，一畝地只求達到三分之一的產量既可。紅薯吃多了脹氣，她現在又不是在摩洛克山脈缺衣少糧的落難時期，這東西主要還是圖它喂牲畜方便，誰耐煩整天吃它？
劉慈讓哈維送了幾個陶罐，將芽口多的紅薯挑出來，放到罐子里，覆上泥土和半腐的竹葉就扔屋里沒管它們了。要等到胚芽從芽口里冒出來，才能帶芽將紅薯分切成塊，種到地里。劉慈的原本也沒留多少紅薯做種，在水晶礦山的收獲大部分都磨成粉儲存了……不知其他地方，她在萊茵城和埃姆斯特教區，都沒有見過有人種植紅薯。
農貿集市也沒有紅薯出售，劉慈尋思著，能不能分點種子給莊園的人種，紅薯藤尖也是很新鮮的蔬菜，就是不知異界的市場能不能接受。
豆芽菜埃姆斯特人很快適應，是因為豆芽菜久煮之后任然爽口清脆，能做煎肉烤肉的配菜，清香解膩，比較符合埃姆斯特人的飲食習慣。異界的飲食文化和地球雖不同，也不代表異界的廚師們連食材都不會分辨使用。
又想遠了！
種完麥，劉慈將三月能種的蔬菜種子也分別種好。
驚蟄始雷，大地回春。三月份，有華夏“驚蟄”和“春分”兩個傳統節氣，驚蟄在三月初，劉慈雖沒真聽到打雷，估計此時和農書上指的時間也差不多。驚蟄之后，天氣轉暖，進入初春季節，氣溫會持續回升，天氣冷暖變化較大，許多作物在生長過程中和小麥一樣需要“春化”，所以適合三月播種的蔬菜品種才多。
三月播種，最早的菜從五月就能收獲，夏季一直是果蔬高產期，劉慈利用蓮池水，大概還能提前大半月到一月收獲。
劉慈種的菜，有從水晶礦山帶出來的品種，也有在莊子上拿的。
西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、小南瓜，豇豆、絲瓜，這些蔬菜是需要育苗后再移植的。像小蔥、芹菜、白菜、菠菜，蘿卜等葉菜，直接將地墾出來，撒上種子再覆蓋上圖，澆水施肥就行了。按劉慈自己總結，大概要食用果實的蔬菜比較麻煩，都是需要先育苗，再移植到菜園中的。而食用莖葉的“葉子菜”，就比較簡單，撒種既成。
忙碌了兩天，劉慈的私人菜園規劃打理完畢，她才想起來買回麥種時詹姆士說還帶回了一些果苗，現在還堆放在大棚里。
果苗有三種，劉慈只認出個蘋果，另外兩種她沒認出來，可能是異界才有的特產。
蘋果耐寒，在地球上做種植在華夏北方。劉慈吃過萊茵城的蘋果，味道和從前吃得也沒什么不同，果實體積要小一點，反而更甜些。
“這兩種，是什么果樹？”
“長葉尖尖，樹干有紅紋，像是耶丹橙……，另一種圓葉子的，是紅樹莓，聽說是從瑞蘭帝國那邊傳來的。”
認出兩種果樹的，居然是在茶園提出疑問的那個黑胖婦人。
“哦，你怎么認出來的？”劉慈問道。
黑胖婦人忐忑道：“小姐，小婦人以前在做工的貴族老爺花園里見過。”
劉慈越發和顏悅色，“你在貴族的花園里負責什么工作，是種花嗎？”
婦人搖頭，“只是管理果樹。”
劉慈有點失望，還以為找到個會種花的花匠，那大棚里培育的花苗就能有了交代。不過照看過果樹，也比什么都不懂強。劉慈看了下棚里的樹苗，蘋果有二十幾棵，耶丹橙，聽名字像是耶世丹教區那邊的特產，也有二十棵。瑞蘭特產的紅樹莓少點，只有十五棵。
“你叫什么名字？”
“回小姐，梅斯。”黑胖婦人說著臉一紅，“梅斯”在馬刺語中意為潔白美好，也是教廷傳說中一個著名女祭司的名字，和黑胖婦人的形象天差地遠，怪不得她會不好意思。
劉慈卻全然不知，她對異界的了解，還沒詳細到連教廷典故都知道的地步。
“這里有六十棵果樹苗，陸續還會增加，讓你去照管，你愿意嗎，梅斯？”
梅斯點頭，簽了雇傭契約，主人吩咐契約工干什么都行，她們難道還敢反抗？劉慈還詢問她的意見，梅斯也不是笨到要拒絕。她來就曾經照看過果樹，也算是有點經驗。
“好，詹姆士，挑兩個身體強壯點的去挖坑，果樹在坡地上的高度就和茶園持平，挨著西山界限開始往南山種過來，等種下了，我再去看看。”
大管家詹姆士對莊園的人手運作了然于心，雖然當著眾人面，劉慈也沒越過他直接安排，以免打亂詹姆士一早安排妥當的人手計劃。
春天雪化，莊園里的以后的發展，還要看今年首次大規模種植各種作物打下的基礎好不好，大家都甩開膀子干得熱火朝天，連小孩子都會力所能及幫忙，劉慈作為主人，總不能一想到個什么就讓人把干到一半的活丟了，把耕種計劃搞得虎頭蛇尾亂糟糟的。
“梅斯，種樹時每樣留一棵，栽到我住的小樓后面去！”
“是的，小姐。”
茶種了，麥點了，豌豆種了，池塘也挖了。
近期要完成的，最大的工程量無疑是葡萄藤苗的移植，還有在大棚中育種的花卉。花籽兒都是幾顆埋在小陶盆里點種的，再不分株，花苗先天不足，以后也是瘦弱難長。
劉慈正要和詹姆士說道說道，耳翼微微一動，遠超常人的耳力，已經聽到了有馬蹄聲在逼近山谷。
聽聲音只有一匹馬，會是誰呢？
劉慈往谷口望去，馬蹄聲越離越近，一個帶著帶著帽子的身影騎著馬跑過土坡，出現在眾人視野中。
一匹紅鬃馬，踏過土坡，跑過雪渠上架著的石橋，因為莊園沒有修筑門墻，順著主道一直跑到劉慈面前不遠才停下。
馬背上的青年騎士翻下來，沖劉慈露出個欠揍的微笑：“美麗的公主殿下，能和我一起游歷整個大陸嗎？只要您愿意，我們可以去瑞蘭看海，去希夷……啊——”
劉慈踢了他一腳，“好好說話，你怎么舍得從城里回來？”
青年正是斯圖爾，自從上次在城里一別，劉慈貪圖聚靈陣功效，一直窩在莊子里修煉，爾斯圖爾則忙著在城里賣菜，開分店，兩人的確是有一個多月沒見了。
“咦，莊園變化還挺大，老大您連小麥都種了？我莊子里的雇農們，這兩天在種葡萄了，也不知道他們種對時候沒。”
斯圖爾對莊園的變化挺感興趣，把馬交給了下人，劉慈作為主人，也得親自領著他轉轉。
斯圖爾賣的地要比劉慈的小一半，也不是這樣三面環山的地形，劉慈進城時會路過那地界，遠遠打量過。地形不同，種植環境自然不同，學習大棚倒沒什么，他的莊園是沒辦法完全復制劉慈此處的種植模式的。
斯圖爾也深知，并沒有笨到劉慈種什么他就跟著。在埃姆斯特山區搞綠洲，最賺錢的還是品質優良的葡萄，再給劉慈運回葡萄苗的時候，斯圖爾也準備好了大量的藤苗，這幾天莊子的人已經在移植了。
“也對，你那邊三、四百尤的地都要種葡萄，你總要回來監督下。”
劉慈話說完，斯圖爾點頭：“我連老本都搭進去了，當然要回來看看。不過這只是一個原因，老大您不知道，城里出現了其他蔬菜的！”
劉慈腳步一滯，很快就若無其事繼續前行。
“那有什么奇怪，我們在埃姆斯特賣菜也有兩個多月吧？冰雪封路，可封不住商人們追逐利益的腳步，以往他們是嫌蔬菜運送麻煩，路上損失大，現在知道賺錢，路途就是遠點也沒什么了。”
劉慈說的話挺有道理，同為商人，斯圖爾最能理解其他同行的心情。
見劉慈沒太重視，斯圖爾眉頭不舒：“從外地運蔬菜進來倒也沒什么，他們售賣的品種中卻有咱們賺錢最快的豆芽菜，我總覺得不太對勁……”
劉慈停住了腳步。
其他蔬菜還沒啥，豆芽菜算是劉慈開辟的“新品”，成本低，收獲快，靠著豆芽菜，兩人都賺了不小一筆財富，在埃姆斯特城也算是獨家壟斷產品。
發豆芽菜的技術并不難，上市兩個月，劉慈不意外有聰明人經過不斷試驗，成功培育出“豆芽菜”。可這豆芽菜和其他大批蔬菜一同涌入埃姆斯特城，劉慈覺得對方除了志在賺金幣，也有打壓“四季鮮”市場份額的意思在內。
是單純的商業競爭行為嗎？劉慈很懷疑。
“豆芽菜也有？你知道他們的貨源是哪里嗎？”