馬森是做廚子的，這廚子總不可能餓著自己，說真的，要是馬森愿意養(yǎng)狗的話，起碼吃的東西上虧待不了狗狗。
但是人馬森不樂意，啊，洛桐也不好強(qiáng)求，只能將這件事略過不提。
“相比較狗，我還是喜歡貓，尤其是你們家洛小橘那樣的，小時(shí)候胖乎乎的，多可愛！”
馬森低頭將豬皮切成細(xì)絲，“你們家洛小橘要是再有小貓崽兒，留一只給我唄，我這個(gè)人喜歡貓?！?
“行，要是真有就留給你?！?
有人喜歡貓，自然就有人喜歡狗，洛桐也不失望，答應(yīng)要是洛小橘再有小貓兒，怎么也要給馬森留一只。
“對了，你這個(gè)點(diǎn)兒過來，有什么事情嗎？”
兩人成功地歪樓了，還是馬森勉強(qiáng)拉回心神，將話題又扯了回來。
“哦，是這樣的，”洛桐也想起來自己過來的初衷，“甜甜不是有小狗狗了嗎？我想找你幫忙做一點(diǎn)對甜甜好的，給它加餐?！?
“就為了這事兒？我跟你說啊，這生產(chǎn)后的狗狗，一開始的三四天是沒有什么食欲的，這期間應(yīng)該應(yīng)喂少而精的易消化飼料，如牛奶、麥粉、蛋黃等，并加強(qiáng)飲水（切忌飲冷水）?！?
說到這個(gè)，馬森是滔滔不絕，洛桐就疑惑了。
“你怎么知道的這么多？你以前養(yǎng)過狗？”
“我倒是沒養(yǎng)過，我?guī)煾迪矚g狗，我是我?guī)煾叼B(yǎng)大的，平時(shí)也見過他照顧生完小狗的狗媽媽的?！?
說到自家?guī)煾叼B(yǎng)的那條狗，馬森就滿是懷念，說到這個(gè)，他也有好久沒有回去看過師傅他老人家了。
“那你快說說，這狗媽媽應(yīng)該怎么照顧？”
有現(xiàn)成的人選在這邊，洛桐也沒必要再去查資料了，聽聽馬森怎么說。
“從第4天后食糧逐漸增加。1周左右恢復(fù)正常。在以后的哺乳期間，要增加飼喂量，每天除上下午各喂一次外，中間要加喂一次?！?
“還有嗎？”
“還好啦，看看甜甜的泌乳多不多，如果不夠小狗崽吃的話，那就要喂紅糖、牛奶、魚湯等?！?
“再就是在營養(yǎng)成分上，要增加新鮮的瘦肉、蛋、奶、雞、骨粉等，或直接飼喂母犬營養(yǎng)膏、鈣片、魚肝油。”
“不過咱們這邊伙食都不錯(cuò)，每天可以給甜甜準(zhǔn)備骨湯。要是太單一的話，就骨湯或者魚湯換著來就是了?！?
洛桐聽得聚精會神，聽馬森說完了，才有疑問：“那今晚給甜甜吃什么？”
“很簡單啊，煮幾個(gè)雞蛋，將蛋黃取出來，和著牛奶一起，這樣甜甜也便于消化。然后在配一些骨湯，看看甜甜吃不吃，一般來說剛生完狗狗的狗媽媽吃的都比較少。”
“吃的少可不行，這么多小狗，甜甜要是吃的少，營養(yǎng)不就跟不上了？”
“那晚上先帶過去看看吧，等我這邊豬皮處理好了，我去燉骨湯。”
馬森一時(shí)騰不出手來，只能稍微往后壓一壓。
正好這句話被盛棲梧聽到了，他倚在小廚房的門邊，“我去燉骨湯吧，我看桐桐的眼睛都要黏在那豬皮上了。”
洛桐不好意思地沖盛棲梧笑，她就是好吃，尤其馬森今天又要做一道她從來沒聽過的菜肴，所以她自然就舍不得挪步了。
馬森動(dòng)作很快，沒多久就將一鍋已經(jīng)焯水的豬皮都處理干凈。
接下來就簡單了，將要做鹵味的豬皮放到一邊，準(zhǔn)備做豬皮凍的豬皮切成細(xì)絲。
馬森那刀功真不是蓋的，那么重的菜刀，在他手上，就像輕若無骨一樣。
切好的豬皮絲非常的細(xì)，長度寬度基本一致，非常地均勻整齊。洛桐覺得，要是讓她來的話，估計(jì)練習(xí)十年也做不到這樣。
切好的豬皮放到鍋里，鍋里加水，水是豬皮的三倍。把花椒大料裝調(diào)料盒，加點(diǎn)鹽和姜片、蔥段等。
馬森喜歡豬皮凍的顏色是透明的，所以里面就沒有加醬油，這樣做出來的豬皮凍顏色更粉嫩。
大火燒開后，轉(zhuǎn)為小火慢慢熬，大概熬1小時(shí)。
趁這個(gè)時(shí)間，馬森開始收拾豬頭，他還指望著晚上就吃這鹵豬頭呢。
豬頭已經(jīng)泡了有好幾個(gè)小時(shí)，馬森拿出來將豬頭打理干凈，將口條挖出來，豬頭劈成兩半后，取出豬腦花，浸泡在清水中，浸出血漬。
豬頭就直接放到了高湯鍋中，據(jù)馬森說，這鹵豬頭要先用大火煮沸，一小時(shí)后改為小火。
前后共煮2~3h，以能用手將骨肉扒離為準(zhǔn)。掌握火候與時(shí)間很重要，火大了，時(shí)間長了，豬頭煮爛，降低出品率；火小了，時(shí)間短了，產(chǎn)品的色、香、味俱差。
接下來就是等待豬頭出鍋了，正好豬皮凍也熬煮地差不多了。
馬森掀開鍋蓋，洛桐湊過去看了一眼，湯汁很濃稠，看來豬皮里的膠質(zhì)已經(jīng)熬出來了。
“你喜歡吃帶皮的還是不帶皮的？”馬森一邊攪拌著鍋里防止它粘鍋，一邊問了這個(gè)問題。
“這個(gè)有什么區(qū)別嗎？”
“其實(shí)也沒有什么區(qū)別，就是如果帶皮的話，口感會更有嚼勁一些，如果是不帶皮的話，就純粹吃的是這個(gè)熬煮的豬皮的湯了?！?
“那就還是帶皮吧，不帶皮的我們下次再做？”
這第一次的還沒到嘴呢，洛桐就琢磨下一次了。
對于洛桐說的話，馬森就當(dāng)沒聽到。他將煮好的豬皮湯倒進(jìn)了一個(gè)長方形的高度在十公分左右的托盤中。
將托盤放到冰箱里，等托盤里的豬皮湯冷卻完，湯汁都凝結(jié)起來后，這豬皮凍就是大功告成了。
“最近網(wǎng)店里賣什么東西??？看來桂花鴨你做的不少，我看這里鴨貨蠻多的?！?
洛桐平時(shí)不怎么關(guān)注這些，但是她剛剛看了一眼，大鍋里滿滿一鍋的鴨貨，看來馬森這段時(shí)間沒少對鴨群下手。
“還好，我還是一天做個(gè)十只，這積少成多的，不就多了嗎？這東西啊，要多了吃起來才有意思?！?
馬森也不是個(gè)小氣的，雖然說這些鴨頭鴨脖子和鴨掌都給他了，但是他每次做出來都是和大家分享的。
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