第 010章荒店裝修朝大店發展
舊店翻新設計殊，七鍋連灶巧謀爐。二樓加載成餐座，布滿瓜藤碧架圖。
廳坐滿，大規模，涂鴉引客豈緣娛。興隆不是他年事，眼下追求是的盧。
鷓鴣天?荒店新篇
屈河生抬眼看向身邊的眾人說：“接下去該說說店門口的裝修了。”他嘩啦一聲鋪開卷得緊實的設計圖：“店面寬度是 5.5米，中間留 3米做大門，兩邊各勻出 1.25米——左邊要做成透明玻璃柜櫥，右邊就改造成帶玻璃窗口的柜臺。”
老校長葉向陽一聽便自告奮勇：“玻璃裝修，城里那幾個做玻璃手藝的師傅跟我打過交道，這事兒就包在我身上！”
屈河生順勢接話：“那可太謝謝校長爺爺了！”隨即轉向一旁的爸爸說：“至于店門口還有餐廳周圍，打算種些南瓜、葫蘆、絲瓜之類的爬藤作物，這擺弄花草的活兒，就得勞煩程達哥多費心了。”
陳老板聽了心里暗自盤算：這小子倒是會琢磨，把鄉村里常見的瓜藤往店門口一繞，倒真有點返璞歸真的格調，說不定能吸引些喜歡新奇的客人，也好，也好。
屈河生像是沒瞧見陳老板的心思，手指在圖紙上滑向后方對莊達小老板說：“店里頭的改動更大——原來那 11平方的廚房得全拆了。咱們這店面總深十米，寬 5.5米左右，我打算縱向靠右墻隔出一米來重建廚房。靠后墻先砌個一米見方的衛生洗澡間，樓上也照這個尺寸來一個，接著擺上原來店里那臺 1米的冰立柜，再砌個 2米長的洗菜洗碗槽，排水口統一通到屋后。這么一折騰，剩下的空間就有 6米了。”他頓了頓，指尖重重敲在圖紙上的灶臺位置，“離墻一米的地方，建個 6米長、50公分高的灶臺，門口橫向再延伸 1米也接上灶臺，正好形成個‘7’字形。拆下來的舊玻璃別浪費，改成灶臺上面的玻璃隔層。整個灶臺要擺 7口鍋，橫向 2口，豎向 5口。這么一來，房間寬度從 5.5米變成 4.5米，好處卻大了去——原來的廚房直接變成連體營業空間，敞亮！”
陳老板剛端起杯子要喝水，聽到“7口鍋”三個字，手一抖差點沒拿穩，杯子底在桌上磕出輕響：“天哪，7個鍋？這哪用得上這么多？純粹是瞎折騰！”
屈河生卻神秘地眨了眨眼笑：“這您就別操心了，將來您自然明白。不過好處我可以先透個底：第一，廚房直接變柜臺；第二，能同時站好幾個人操作；第三，營業空間一下子大了大半；第四，客人能眼睜睜看著自己吃的東西是怎么做出來的，吃得放心；第五，廚師站在灶臺后頭，整個營業廳的情況看得一清二楚。”
陳老板聽完這番話，咂咂嘴道：“你這么一說，這五個優點倒還真是實打實的。”
屈河生見他松了口，繼續說道：“灶臺上面的墻壁做幾層架層，架層上裝滑軌，碗盆都往上面放，滑來滑去拿取方便。灶臺背面的墻壁也照這個樣子來。”
這話剛落，陳老板又忍不住苦笑起來，手指點著桌面：“我說小丸子，哪用得著這么多碗盆！”
屈河生只是沖他笑了笑，話鋒一轉：“咱們還得加蓋個二樓出來。”
“哎——”陳老板這下是真急了，連連擺手，“這地方哪有那么多人來？建二樓純粹是白費功夫！”
屈河生依舊是那副神秘兮兮的模樣：“您就等著瞧吧，將來肯定用得上。廚房上面往二樓 80公分的地方做個隔層，樓下留著當排氣通道，樓上就改成餐桌位，靠墻再建一排柜子，店里要用的東西和店員的私人物品都能往里面塞，省得東一堆西一堆看著亂。”
他指著圖紙上灶臺的位置，繼續解釋：“灶臺上面玻璃墻的低層，就用來放各種調料和烹調必需品。”
屈河生的手指在設計圖上劃過，聲音里帶著幾分興奮：“這 7口鍋，‘7’字橫向的那兩口鍋做蒸籠，專賣狗丸、狗餅、方包等方便食品，客人站在門口能買，進店里也能賣，兩頭都不耽誤。豎向的 5口鍋，前兩個做炒煮，后三個當焯鍋和蒸鍋，備菜時直接處理。同時，全用煤爐，搞連灶串溫。每口鍋的外圍都裝個自來水管開關，鍋與鍋之間的三角空檔做成下水道。這樣一來，每口鍋用水、排水都很方便。”
陳老板在一旁聽著，嘴上還是忍不住念叨：“簡直是沒必要，根本用不上這么多花樣。”
坐在旁邊的莊達小老板卻聽得格外認真，手里的筆在本子上唰唰地記著。
屈河生看了看他，又瞥了眼還在嘀咕的陳老板，笑著繼續說道：“餐廳里頭的餐桌：灶臺外邊建一溜 8米長的單邊平臺餐桌，編上 11個號；中間再建一溜 8米長的雙邊平臺餐桌，編 22個號；另一邊的墻壁跟前也建一溜 8米長的單邊平臺餐桌，編 11個號。餐廳里總共 44個餐位。桌子椅子上隨便貼些卡通貼紙或者風景貼紙，看著熱鬧點。”
他頓了頓，手指指向左邊墻壁的位置：“不過左邊餐桌上方的墻壁，直接貼白紙當涂鴉墻。中間寫上‘涂鴉墻’三個大字，兩邊再寫上‘你涂鴉，我來評’，最底下把我的博客網址寫上。樓上也照這個樣子弄，讓客人有得玩。”
屈河生抬頭看了看這舊店的層高，解釋道：“這街邊的店大多是一層平房，可層高都有五六米，不利用起來可惜了。二樓上的房頂，前后開 4個大玻璃天窗，樓上前后墻也開大玻璃窗，保證二樓亮亮堂堂的。上下樓的樓頂都搭上架瓜的架子，墻角種上爬藤的瓜，等藤蔓爬滿架子，夏天能遮遮太陽，看著也有生氣。左邊門口的廚柜，底下兩層種些特色蔬菜，讓客人看著新鮮；上面兩層養幾只小狗狗，機靈得很，說不定還能當活招牌。
后墻那兒建樓梯，樓梯外面裝玻璃墻，透光。樓梯下面的空檔，我打算放上電腦辦公，再安個網絡寬帶，省得跑出去找地方上網。衛生間前面做三個玻璃層，把我的三大狗奴才放進去——雖說我現在已經騎不了狗了，但擺著當個噱頭也不錯，保準能吸引些人來看熱鬧。”
最后，屈河生轉頭對莊達叮囑道：“裝修的時候，材料就去二手市場淘舊木料，不求新、不求貴，只要結實、造型看著順眼就行。在不影響質量的前提下，能省一點是一點。”
莊達一聽這話，眼睛瞬間亮了，猛地一拍大腿，喜出望外：“好！這主意好！”他最懂怎么在二手市場里淘寶貝，既能省錢又能做出特色，簡直是說到了他的心坎里。
屈河生看著他興奮的樣子，也跟著笑起來：“你回去后趕緊找莊伯伯匯報，他會給你兩個好東西，保證能讓裝修進度快一大截。”
莊達頓時來了好奇心，身子往前探了探：“小老板，您怎么知道我伯伯有這東西？”
沒等屈河生開口，一旁的老校長葉向陽搶先答道：“那兩個機器叫墻壁掘槽機和地板掘槽機，都是小丸子設計的。”
莊達一聽兩機器，立馬興奮地站了起來，雙手在身前使勁搓著：“這倆機器可太管用了！裝修時掘墻槽、挖地槽最是累人，有了它們就能大大加快進度！謝謝小老板！”說著，還鄭重地向屈河生鞠了一躬，隨即又開心地說道：“這么一來，二樓裝修用預制板，估計一天就能搞定！其他各方面也多能預制，餐廳里兩個過道都裝上微雙軌，跑送餐車和收拾車！廚房也裝上微雙軌，廚師來回走動也快些。”
“好！”屈河生見他干勁十足，也跟著高興起來，“你趕緊去找莊伯伯，讓設計人員來店里核實好尺寸，今晚就給預制公司下單，加個班趕趕工。對了，一定要先設計好三池。”
“哎，好嘞！小老板您放心！”莊達響亮地應了一聲，轉身就往外跑，跨上停在門口的摩托車，“轟”的一聲發動引擎，一溜煙兒就沒了影。