第025章大家滿意山珍燴狗肉
三人論道，瓢盆鍋碗，暗里一爭高下。皆言好吃惜相憐，這廚藝、更需觀察。
山珍燴狗，功夫錯(cuò)位，河生分析驚咤。大家皆盼可重來，幾智慧、烹香滿頰。
鵲橋仙?
屈河生特別開心地向蔡佑平和莊醉鸝抱拳拱手說：“那我先謝過二位哥哥姐姐了！”
蔡佑平與莊醉鸝互相看了看，覺得很有面子！此時(shí)，屈香火正好來到廚房的門口，于是蔡佑平和莊醉鸝趕快雙雙站起來，非常懂事般地鞠躬見禮說：“小侄蔡佑平、小侄女莊醉鸝，見過屈叔叔！”
屈香火更加開心地對二人說：“好好好好！你們繼續(xù)繼續(xù)，廚房里窄小，我就不進(jìn)去了?！闭f罷就準(zhǔn)備去看顧鴻光那邊，看大家有沒有學(xué)到什么。
可是，屈河生卻說話了：“老爸，外面不需要十個(gè)人去幫忙，讓五個(gè)女的到二樓去擺好桌椅?！?
“好的，兒子?！鼻慊痖_心地說，于是，就讓五個(gè)女的到二樓去做事了。
三人就這么開開心心地互相幫助般地做起了廚房里的各種準(zhǔn)備工作，隨即就下落不明了做菜了。胡香芹和蔡佑平先看著陳建利做了四盤的菜。五人先試吃了一番后，都點(diǎn)點(diǎn)頭說不錯(cuò)。隨后就叫二樓的女孩下來了四個(gè)，就想端到二樓上去。不過，陳建利馬上叫說：“你們等等，去拿四個(gè)盤子過來！”隨之四個(gè)盤子就過來了。
陳建利很認(rèn)真地說：“端菜上樓，或到餐桌上，要端著盤子送上去。把菜放在盤子中央，雙手端在盤子長的兩端，然后端穩(wěn)、看路、挺身上樓。”
四人很懷疑地看向胡香芹，胡香芹趕快說：“歸陳老板說的做！以后大家在店里做事，都按照陳老板的要求做?！薄笆?！”四女都按照要求做了。
接著做菜是胡香芹出手了，隨即全是很粗魯做了一盤又一盤菜，動(dòng)作不是特別雅觀，不過，而后端出來給他們吃。蔡佑平和莊醉鸝吃得很香，挺開心的，時(shí)不時(shí)地說：“好吃！好吃！”
不過，屈河生和屈香火只是跟隨蔡佑平和莊醉鸝應(yīng)付地說“好吃好吃?！?
接著輪到蔡佑平了，第一盤，他就用自己帶來的食材，做了一盤：“山珍燴狗肉！”
做好以后，蔡佑平一邊很享受地說試吃，一邊自得地說：“好吃好吃！比天臺縣大酒店的主廚做的好吃：狗肉不那么嗆，還甜甜香香的！”
“的確好吃，也比我家的廚子做得好吃！”莊醉鸝也試吃了一口，點(diǎn)贊地說。
蔡佑平又試吃了一口，更加夸張地說：“還好我來此請客，否則我還吃不到我自己做的這么好吃的盤菜美食了！”說罷看了看莊醉鸝，并一起開心地看向屈河生，卻發(fā)現(xiàn)屈河生卻皺起了眉頭。
二人有點(diǎn)胃口大開的樣子，所以總想出筷子去夾狗肉吃，然而二人總是覺得屈河生的筷子老是擋著她們筷子夾肉的先進(jìn)路線，蔡佑平有點(diǎn)不高興，他是公子哥兒，何時(shí)這么不爽過！要不是屈河生剛剛救了他們的性命，蔡佑平的脾氣就暴發(fā)了。莊醉鸝的想法跟蔡佑平的想法差不多。二人的情緒都寫在眼睛里，屈河生一看就知道，但不說，依然時(shí)不時(shí)地用筷子擋住他們倆夾狗肉的去路。
其實(shí)，這盤山珍燴狗肉，既是蔡佑平做的第一盤，陳建利和胡香芹都沒有離開，認(rèn)真地觀賞和享受著蔡佑平做得山珍燴狗肉。同時(shí)也開心地發(fā)現(xiàn)屈河生的皺眉頭，心里覺得不是個(gè)事，因?yàn)樗麄兌甲杂X著自己手藝不錯(cuò)，是真的的覺得蔡佑平的這個(gè)山珍燴狗肉不錯(cuò)，那為什么這個(gè)河生，從來都沒有說他她做的菜品不好吃！今天屈河生怎么一邊吃，一邊皺眉頭呢？
于是，陳建利便真誠地對屈河生說：“長勝小河生，你是不是覺得今天這盤山珍燴狗肉有什么不對嗎？”
“你這山珍燴狗肉，烹調(diào)的程序不對呀？有點(diǎn)暴殄天物呀？！”屈河生很不解、又很痛惜地說。
這下蔡佑平急了，有點(diǎn)真誠、又有點(diǎn)不服地說：“小河生，你就這盤山珍燴狗肉具體地說說，我是怎么烹調(diào)的程序不對了呢？我又怎么就暴殄天物了呢？！我自覺得這盤菜是我最得意的出手名菜呢！你看看香芹姐、陳老板和美人公主對這盤菜都贊不絕口呢？！她們可不是我招來專門說我好聽話的！”
胡香芹和莊醉鸝再次很很地點(diǎn)頭，表示這盤山珍燴狗肉真的很好吃！
屈河生笑了笑，看了看蔡佑平和莊醉鸝，又看了看胡香芹和陳建利說：“佑平哥、香芹姐、陳老板，來，我一邊說，你們一邊嘗嘗這盤‘山珍燴狗肉’。
首先，大家應(yīng)該知道，這山蘑菇是清涼的，而這狗肉是燥熱的，問題在于對狗肉的處理程序錯(cuò)了。”
“不可能呀？！”蔡佑平不服：“你就這么一吃，怎么就知道我對狗肉的處理程序錯(cuò)了？！”
胡香芹、陳建利和莊醉鸝也是這么想的，很不相信地看向屈河生。
屈河生很認(rèn)真地說：
“狗肉燥熱味兒大，所以必須采取清燥去熱的措施。而你不但不采取積極清燥去熱的措施，反而用爆炒的手法，企圖用山蘑菇的清涼去調(diào)和，結(jié)果，應(yīng)有的清涼沒有了，山蘑菇不但沒有調(diào)和狗肉的燥熱，反而包住了狗肉因爆炒更加強(qiáng)了狗肉的燥熱！這樣的爆炒手法，冬季時(shí)吃尚可，夏季時(shí)吃很容易出現(xiàn)流鼻血、血壓劇升，甚至危及生命！”
這下，把蔡佑平和莊醉鸝緊張死了，急忙又擔(dān)心地望向屈河生。
陳建利似乎也吃出了狗肉燥熱加劇的情況，但聽到屈河生的最后一句“夏季時(shí)吃很容易出現(xiàn)流鼻血、血壓劇升，甚至危及生命！”嚇得陳建利跳起來了，急急地說：“小河生你可別嚇我？！”
屈河生先是對蔡佑平和莊醉鸝笑了笑說：“你們沒有發(fā)現(xiàn)我老是擋著你們下筷子的方向嗎？所以你們只是嘗了兩口，并沒有多吃，因而你們不會(huì)流鼻血，更不會(huì)血壓劇升，甚至危及生命！”
二人聽了屈河生的解說，把心頭的擔(dān)心都放下了，蔡佑平更開心地說：“謝謝謝謝河生老弟！難怪剛才我總攪得你怎么、老是擋著筷子夾菜的路線，憑良心說你如果不是我的救命恩人，我肯定會(huì)生氣地大叫起來的，原來你是有意不讓我多吃呀！”
莊醉鸝也開心地說：“我的感覺跟蔡佑平一樣！”
屈河生接著對陳建利說：“看來，你也是這么做這盤山珍燴狗肉的！我不是危言聳聽，不過，還好，你還不怎么出名，為他人做這盤菜的機(jī)會(huì)很少，又現(xiàn)在遇上我，所以你也不要那么緊張。這樣吧，你也拿出一份山珍燴狗肉的食材來，我指導(dǎo)你們做一下就知道了，什么樣才叫做美食美味！”
“好！”蔡佑平和莊醉鸝是富家子弟，對好吃的東西自然更加熱衷了一些。
陳建利一聽小河生的話，感覺小河生好像也會(huì)烹調(diào)手藝，而且好像還比胡香芹和蔡佑平更強(qiáng)一些，現(xiàn)在可以吃到小河生指導(dǎo)烹調(diào)出來的山珍燴狗肉，很是開心地說：“好呀好呀，來個(gè)上品山珍燴狗肉！”
“好呀好呀，我也好喜歡吃山珍燴狗肉！”莊醉鸝也跟著叫說。
陳建利卻不好意思地說：，“不好意思，這山蘑菇和狗肉，我們平時(shí)很少用，所以我只存貨一點(diǎn)點(diǎn)，已經(jīng)都用了，沒有了！”
一盆冷水瓢潑了下來，蔡佑平和莊醉鸝興奮的勁頭一下子涼了！很不是滋味互相看來看去，似在說：“這也太可惜了！下一次恐怕就沒有這好的機(jī)會(huì)了！”二人很不是滋味地?fù)u搖頭！
然而，蔡佑平和莊醉鸝既然聽到了屈河生還會(huì)烹調(diào)，且做得比陳老板更好吃，心里很高興，盡管陳老板說沒有食材了，心里很不是滋味。但是，蔡佑平和莊醉鸝二人似乎心有靈犀一點(diǎn)通般地、互相看了看，眼睛突然一亮，蔡佑平馬上說：“我知道我家有狗肉，山蘑菇有沒有就不知道了！”
莊醉鸝也搶著說：“我知道我家有山蘑菇，需要多少量？”
屈河生馬上說：“就不要了吧？香芹姐你應(yīng)該有來吧？！”