首日“搶頭香”的意外勝利,在四大學(xué)院間激起了千層浪。
崇實(shí)學(xué)院一改往年陪跑的形象,讓另外三院不得不打起十二分精神應(yīng)對(duì)接下來(lái)的比拼。
第二日的斗茶之局,就設(shè)在白鷺學(xué)院臨水的“聽(tīng)雨軒”。
軒外曲水流觴,軒內(nèi)茶香暗浮。
四位山長(zhǎng)與三位特邀的品茶大家端坐席上,面前垂下一道竹簾,進(jìn)行嚴(yán)格的盲品。
這不僅是手藝的比拼,更是心境的較量,空氣中彌漫的,除了茶香,還有無(wú)形的硝煙。
青松學(xué)院的學(xué)子率先獻(xiàn)茶。
但見(jiàn)其動(dòng)作一絲不茍,沖泡出的茶湯色碧綠清澈,香氣凜冽逼人。
一位以嚴(yán)厲著稱(chēng)的老茶客細(xì)品后,微微頷首:“嗯,入口凜冽,如松針含雪,回甘迅猛,力道十足,有風(fēng)骨!”
簾外青松學(xué)院的區(qū)域,隱隱傳來(lái)一陣克制而驕傲的低語(yǔ)。其他學(xué)院的學(xué)子則偷偷撇嘴:“又是這招‘松針雪’,年年如此,入口苦得很,嚴(yán)山長(zhǎng)是覺(jué)得我們?nèi)兆舆^(guò)得太甜了嗎?”
緊接著是白鷺學(xué)院,那學(xué)子本就風(fēng)度翩翩,取泉、溫杯、高沖低泡,動(dòng)作如行云流水,極具觀賞性。
選用的是清晨帶露的極品龍井,茶湯嫩黃明亮,香氣清幽綿長(zhǎng)。品評(píng)者們紛紛頷首,面露陶醉。
竹簾外,白鷺學(xué)子們個(gè)個(gè)挺直了腰板,與有榮焉。
瀚文學(xué)院那邊有人小聲吐槽:“喝個(gè)茶還要品出山水畫(huà)意,累不累啊?直接說(shuō)好喝不就完了!”
輪到瀚文學(xué)院時(shí),場(chǎng)面就有點(diǎn)……失控了。端上來(lái)的茶湯,色澤深紅近褐,香氣奇特,隱隱有香料氣息。
一位口味傳統(tǒng)的品茶大家看著那碗顏色可疑的“茶湯”,眉頭擰成了疙瘩。另一位較為獵奇的茶客卻覺(jué)得新奇,連飲數(shù)口,咂咂嘴:“嗯……別有風(fēng)味,像……像藥膳?”
臺(tái)下學(xué)子們竊竊私語(yǔ):“藏山長(zhǎng)最近喜歡以藥入茶……估計(jì)是,搞創(chuàng)新,搞砸了!”
“聽(tīng)說(shuō)上次喝了拉肚子那位仁兄今天請(qǐng)假了……”
壓力給到了崇實(shí)學(xué)院,崇實(shí)學(xué)校的斗茶代表自然還是謝文。
只見(jiàn)謝文神色平靜,不慌不忙地開(kāi)始操作,他取泉、炙盞、注水、擊拂,動(dòng)作流暢自然,竟也帶著幾分這個(gè)時(shí)代茶道特有的韻律感,這是他私下觀察學(xué)院里茶道最厲害的先生苦練的結(jié)果。
然而,真正的殺手锏,在于他帶來(lái)的茶葉本身!
當(dāng)謝文將那罐來(lái)自現(xiàn)代、由謝廣福友情贊助的頂級(jí)滇紅“金芽” 取出少許時(shí),其外形就先讓近處的人愣了一下。
那茶葉,金毫滿(mǎn)披,條索緊秀,全是由最嫩的芽頭制成,宛如一根根金色的細(xì)針,在光線(xiàn)下熠生輝,這等品相,是在場(chǎng)眾人從未見(jiàn)過(guò)的!
沖泡開(kāi)來(lái),更是了不得!
一股強(qiáng)烈而純粹的、甜潤(rùn)如蜜糖的香氣瞬間沖開(kāi),霸道地蓋過(guò)了之前所有的茶香,彌漫在整個(gè)“聽(tīng)雨軒”!
這香氣,并非青松的凜冽,也非白鷺的幽玄,更非瀚文的奇崛,而是一種極其溫暖、飽滿(mǎn)、甜醇的誘惑,直擊人心。
謝文垂眸看著茶湯注入白瓷盞中,湯色紅艷明亮,金圈突顯,煞是好看。
成了!
他強(qiáng)壓著上揚(yáng)的嘴角,心底暗笑:這個(gè)時(shí)代的制茶手法不過(guò)是清蒸野菜加點(diǎn)輕揉搓,頂多算保留原味,喝個(gè)鮮爽,而老爹贊助的茶葉可是用現(xiàn)代工藝制成的,萎凋讓茶葉脫水的恰到好處,高溫殺青瞬間鎖住芬芳,精確控溫則把茶葉的甜香醇厚全部逼出來(lái)!
這場(chǎng)斗茶比較根本就是降維打擊!
再說(shuō),這款頂級(jí)滇紅"金芽",全芽頭制作,蜜糖香濃郁霸道,入口絲滑如液體花蜜,這種滋味和質(zhì)感,這個(gè)時(shí)代的制茶技術(shù)根本不可能實(shí)現(xiàn)。
茶湯呈到簾后評(píng)委面前,那位最初盛贊青松茶有風(fēng)骨的老茶客,剛端起茶盞,就被那撲鼻的蜜糖香震了一下。
他閉目深吸一口,方才小心啜飲,茶湯入口,絲滑如緞,鮮爽甘活,那股濃郁的甜醇滋味在口中瞬間化開(kāi),層次豐富而協(xié)調(diào),幾乎感覺(jué)不到絲毫苦澀,只有滿(mǎn)口的馨香與回甘。
老茶客閉目良久,仿佛神魂都被這茶湯洗滌了一遍,方才長(zhǎng)長(zhǎng)吐出一口氣,聲音帶著一絲顫抖和難以置信,嘆道:“此茶……此茶……香如蜜糖,湯如綢緞,滋味醇厚甘活,入喉即順……這……這莫非是仙茗?老夫以往所飲,與之相比,竟如……竟如腐草之熒光,比之天空之皓月!”
他原本想夸贊青松的“風(fēng)骨”,此刻卻覺(jué)得在那純粹的、極致的“好喝”面前,任何形容詞都顯得蒼白。
其他幾位評(píng)委亦是如此,紛紛被這超越時(shí)代的制茶工藝所帶來(lái)的味覺(jué)體驗(yàn)所征服。
這已經(jīng)不是同一維度的較量了。
最終結(jié)果毫無(wú)懸念,崇實(shí)學(xué)院的茶以其碾壓級(jí)的香氣、甜度、醇厚度,獲得了盲品的最高評(píng)價(jià)!
簾子掀開(kāi),白羽仙搖扇的速度快了幾分,臉上那風(fēng)輕云淡的笑容有些僵硬,低聲對(duì)身旁的嚴(yán)松齡道:
“此茶……美則美矣,然過(guò)于甜媚,失卻茶之本真清苦……”
嚴(yán)松齡臉色鐵青,只能哼了一聲:“奇技淫巧!非正道!” 可心里卻不得不承認(rèn),那茶……是真他娘的香啊!
瀚文的藏書(shū)海卻毫無(wú)芥蒂,反而湊到石堅(jiān)身邊,兩眼放光:“石老弟!你這茶葉從何而來(lái)?可否借老夫觀摩一番?這定是失傳的制茶古法!定是!”
石堅(jiān)此刻,早已從最初的緊張變成了滿(mǎn)面紅光,他努力想繃住臉,維持一下勝利者的風(fēng)度,但那咧開(kāi)的嘴角卻怎么也合不攏,只能打著哈哈:“僥幸,僥幸而已!都是孩子們自己瞎琢磨的,不值一提,不值一提啊!啊.......哈哈哈!”
臺(tái)下,崇實(shí)學(xué)院的學(xué)子們歡呼雀躍,揚(yáng)眉吐氣。
青松和白鷺的學(xué)子們則面面相覷,有些沮喪,又有些不服。瀚文的學(xué)子們……還在討論自己學(xué)院拿來(lái)參斗的“紅玉膏”到底算不算茶。
石堅(jiān)不管其他山長(zhǎng)復(fù)雜的目光,三步并作兩步?jīng)_到剛剛完成獻(xiàn)茶、正安靜收拾茶具的謝文面前。
他伸出手,重重地拍在謝文尚且單薄的肩膀上,力道大得讓謝文微微趔趄了一下。
“好小子!真有你的!”
石堅(jiān)的聲音因?yàn)榧?dòng)而帶著些許沙啞,眼眶甚至都有些微微發(fā)紅。
“這茶……這茶真是絕了!老夫活了這么大歲數(shù),就沒(méi)喝過(guò)這么……這么帶勁的茶!哈哈哈!干得漂亮!”
他用力又拍了兩下,仿佛這樣才能宣泄內(nèi)心的激動(dòng)。
看著謝文那張依舊平靜的臉,石堅(jiān)忽然想起這還是個(gè)孩子,生怕自己給的壓力太大,連忙清了清嗓子,努力壓下嘴角,試圖擺出一點(diǎn)師長(zhǎng)的穩(wěn)重,但那雙發(fā)亮的眼睛卻徹底出賣(mài)了他。
“咳咳,” 他壓低了些聲音,卻依舊難掩興奮,“謝文啊,贏了!咱們又贏了!連勝兩場(chǎng)!哈哈哈!真是……真是揚(yáng)眉吐氣!接下來(lái)的比斗,不要有壓力!放開(kāi)手腳去比!能連勝兩場(chǎng),已經(jīng)是極好了!極好了!哈哈哈!”
他那爽朗甚至帶著幾分“猖狂”的笑聲回蕩在聽(tīng)雨軒內(nèi),與青松學(xué)院區(qū)域的低氣壓、白鷺學(xué)院區(qū)域的強(qiáng)作鎮(zhèn)定、以及瀚文學(xué)院區(qū)域依舊有些狀況外的討論聲形成了鮮明對(duì)比。
謝文感受著肩膀上沉甸甸的分量,看著山長(zhǎng)那毫不掩飾的興奮,心中那份因“取巧”而升起的一絲忐忑也煙消云散,他微微躬身,語(yǔ)氣謙卑:“學(xué)生謹(jǐn)記山長(zhǎng)教誨,定當(dāng)盡力。”
“好!好!盡力就好!哈哈哈!” 石堅(jiān)又大笑起來(lái),這才心滿(mǎn)意足地轉(zhuǎn)身,昂首挺胸地離開(kāi),那步伐,簡(jiǎn)直比搶到了絕版古籍的藏書(shū)海還要輕快幾分。