山海閣開業第一天就博了一個滿堂彩。
山海羹的名頭早就傳了出去，一些富裕的大戶們早就準備好了銀子，準備好好的品嘗一番了。
可是山海閣定了一個規矩，開業頭一個月內，按照登記造冊的順序供應，不管你有多少的錢，也要老老實實的排隊等著去。
價高者嘗粥，那是一個月后才開始實行的規矩。這一個月內，想要嘗到山海閣的山海羹，請您登記，先！
這樣一來，那些手里攥著大把銀子的富貴老爺們心頭有些不舒服了。這自古以來，但凡是開店做生意的，有哪個嫌銀子燙手、跟銀子過不去的啊？咱拿著銀子，還買不來你們的羹嗎？
因此，就在山海閣開業當天，懷里揣著銀元寶，等著讓小二加菜的人不在少數。可是，當山海閣第一尊貴的包間里傳出了牛老爺以及他的夫人點下的菜單的時候，那些蠢蠢欲動的人們都打消了自己原來的念頭，乖乖的去登記處去登記去了。
是啊，若論富貴面子，在寧縣整個城里，誰能富的過牛百萬牛老爺去？誰還能有他牛老爺的面子大？
若論交情恩惠，山海閣的姚東家稱牛老爺一聲世伯，山海閣盤下原來翡翠軒也是牛老爺從中做的保人，而山海閣背后的資金支援，也處處有著牛家錢莊的影子。
憑著這兩點，連牛老爺都沒在山海閣開業當天吃上山海羹，寧縣誰還敢揣著不自量力的小心思去碰釘子呢？除非是想要自取其辱的傻子，誰也不會去找不自在的。
山海羹吃不上，讓大多數人失望了。可是，山海閣里端出來的菜肴卻讓那些失望的人們又眼神亮了起來：碧澗羹、槐葉淘、暗香湯、玉糝羹、蟹釀橙、蓮房魚包、金齏玉膾。一道道色香味俱全的菜式上桌，都是沒有聽說過的雅致名字，光看看就讓人忍不住口水了，更不用說飄入鼻子里的香氣了。
一時之間，大家都食指大動，呼朋引伴的大塊朵頤了起來。
山海閣內人人滿意，個個盡歡！
山海閣一炮而紅，而后更是火爆的一發不可收拾，除了城中的老少爺們都爭著來山海閣一品美味佳肴之外，各家的夫人、小姐們也都紛紛的涌入了店中，都是沖著山海閣的美容養生粥而來的。因為啊，牛夫人是這里的常客，也是第一個受益的人。
一時之間，山海閣的養生粥成了寧縣富貴人家夫人、小姐們的最愛，大家都以來山海閣和粥為榮。
開業已經過了一個月，山海羹也開始了像清水鎮那樣的競價出售。雖然經過了一個月的等待，但是，寧縣的人們并沒有失去理智的瘋狂搶購。因為山海閣推出的各式菜肴都美味異常，讓人贊不絕口，尤其是深得牛老爺喜愛的金齏玉膾，幾乎都要跟山海羹齊名了。
這一日，山海閣還是如往常一般的熱鬧，人來人往的大門口走來一個穿著普通的夫人，頭上還帶著簾飾，讓人看不清她的面目。她身邊的小丫頭也是刻意的垂著頭，主仆二人低調的走了進來。
小伙計旺財是原翡翠軒的跑堂小伙計，山海閣籌備開業期間，小順子又把他找了回來，姚甜甜和福生通過暗中考察了一番之后，覺得他是個機靈可靠的，所以委派了他在大堂候客。
旺財見來了女賓，馬上帶著笑臉迎了上去，殷勤的問道“這位夫人是點菜還是和粥啊？”
“聽人家說你們家做到的粥很好喝，今天，我們家夫人是專門來嘗嘗你們的養生粥的。”小丫頭上前一步擋在了自己夫人的身前，也擋住了旺財略帶著探究的目光。
“好，咱們有專門招呼女賓的粥室，很是清靜。”旺財聰明的看出了主仆二人的戒備和謹慎，趕緊收回了目光，低著頭小心的說道。
夫人滿意的微微的點了下頭，小丫頭這才對著旺財說到“好，你在前面帶路吧。”
“二位，里面請。”旺財說完，不再多言，哈腰做了個請的姿勢，轉身向山海閣的內堂走去。
穿過了人聲喧鬧的大堂，旺財帶著主仆二人直奔山海閣的內堂粥室。
來到門外，旺財并沒有直接推門而入，反而是略略提高了聲音，喊道“九紅姐姐，粥室來又來客人了。”
旺財話音剛落，關著的門從里面打開了，穿著利落的九紅帶著滿面的笑容迎了出來“貴客，里面請。”
九紅出來了，旺財也就完成了使命，他微微的一躬身，轉身回去了。
那夫人和小丫頭互相對望了一眼，夫人再次滿意的點了點頭，小丫頭會意，伸手攙扶著自家夫人邁進了粥室的門檻，而粥室的大門也在她們邁進來之后輕輕的合上了。
頓時，大堂中的所有喧囂都被關在了門外。
夫人眼神一亮，不動聲色的臉上柔和了下來。
她滿意的四處打量著，這里和大堂不同，每個桌位都是相對獨立的，卻也不是像雅間一樣，完全的是封閉起來的。
這里都是用多半人高的連椅隔開的，連椅的后背上鑲嵌著柔和土黃色的皮子，顯的溫馨又清爽。
粥室內已經有幾桌女客在喝粥了，她們三五成群的聚在了一起，一個個的用勺子輕輕的攪動著，舀起自己碗里的粥悠閑的品嘗著，臉上帶著閑適、滿足的笑容，滿意的點著頭，偶爾贊嘆的對望一眼，或者輕聲的私語幾句。
這里不僅僅是個粥室，還是好姐妹聚會、休憩的地理想之所，是一個安靜的好去處。
那夫人緩緩地掃視了一圈，目光落在了遠離那幾桌客人的角落里。
客人沒有說話，九紅也就沒有多嘴，當客人的目光落下的時候，她才輕聲緩語的招呼道“二人，請這邊請。”
引著客人在她自己挑選的位置上坐下，九紅拿出了山海閣獨一無二的菜單了，輕輕地放到了那婦人的面前“這是咱們的粥品，請夫人過目。”
那夫人伸出了保養得宜的芊芊素手，把棕櫚貝葉制成的菜單捧了起來，在那幾款粥的名稱上來來回回看了好幾遍，最后把游弋的目光定在了開頭的第一款粥上：送子粥。
隨著那夫人的目光，九紅也把目光定在了送子粥上，這還是山海閣開業以后第一次有人打這款粥的主意呢，想起了東家曾經的吩咐，九紅的臉色轉了轉，沒等那夫人開口，她就輕聲斟酌的說道“咱們山海閣粥室有一個規矩，先要說給夫人知道。”
“哦？”那夫人略微抬起了頭，終于自己開了口，低緩的說道“你們山海閣這里別致倒是別致，就是規矩太多，你且說來聽聽吧。”
“讓夫人見笑了”九紅吧要說的話在嘴里滾了好幾個滾，柔聲解釋道“不是咱們得規矩多，實在是必須如此的。這養生的藥粥不同于一般的膳食，吃的不對了，不但達不到養生的目的，還有可能適得其反。所以……”
九紅一邊說，一邊悄悄地觀察著那夫人的神色，見她神色怔仲，似乎在考量著什么，她刻意拖著長長的尾音，給她消化自己的話語的時間。
那夫人并沒有考慮太久，她見九紅沒有繼續說下去了，反而抬頭追了一句“你們這么想也是對的。那，你們為了讓客人吃上合適自己的養生粥，你們店里到底有什么特殊的規矩呢？”
其實，九紅說這番話也不全對，姚甜甜是交代過她，如果客人要喝送子粥的話，不要隨隨便便的就給客人送上來，要帶到她那去，看過了客人的體制之后再說，因為這送子粥不同于其他的養生粥，它藥用的成分比養生的成分更大一些，是馬虎不得的。
九紅理解了姚甜甜的意思，她也很會揣摩客人的心思，稍稍的一改，就把話說的更加婉轉了一些，也更讓客人好接受一些。
果然，九紅的心思沒有白費，這位要喝送子粥的夫人沒有反感，反而頗感興趣的追問了起來。
輕輕的吐了口氣，九紅緩聲的解釋道“這些養生粥都是我們東家根據藥理，請教了藥理來定制的。醫者父母心，咱們得藥粥也含著醫理，咱們東家對待每一位客人也不敢馬虎的，她囑咐我們一定要帶新來的客人到她那去，讓她親自看一看，看是否適合咱們的養生粥。”
“你們東家好大的架子啊。”小丫頭不樂意了，她撅著嘴說，不屑的說道。“你是不是看我家夫人好性子，才故意推三阻四的啊？我告訴你們說啊，咱們夫人可是……”
“春香，不得無禮。”夫人神色一凜，喝止住喋喋不休的小丫頭“咱們既然今天來了山海閣，相信了他們的養生藥粥，自然是要按照人家的規矩來的。你忘記了，臨來前我跟你說的話了么？”
小丫頭春香被夫人一呵斥，帶著憤憤然的樣子垂下了頭去，小聲地嘟囔道“我看這山海閣就是古里古怪的，他們的藥粥在厲害，還能厲害過大夫去？夫人您啊就是有病亂投醫，太心急了，您……”