“黃豆泡了之后能做出豆腐來，不知道這綠豆泡了之后，磨出來能做什么？”沈慧娥深邃透亮的雙眸看著他們說道。
“不知道，明兒試試唄！”貍奴黑葡萄似的眼睛看著她躍躍欲試地說道。
等的就是這句話。
“咱們明天試試。”沈慧娥笑瞇瞇地看著他們說道。
轉過天一大早起來，沈慧娥就泡了兩斤綠豆。
沈慧娥開始處理吐了一夜泥的螃蟹，蝦子和泥鰍。
早早的將它們給賣完了，已經是日上三竿了。
沈慧娥開始將泡好的綠豆，磨綠豆漿。
“綠色的液體呀！”大蟲看著石磨中流出來綠色的液體驚訝地說道。
“綠豆不流出綠色的液體，流出什么顏色的。”沈慧娥拿著木勺將綠豆倒入石磨中，加一勺清水。
“紅色的呀！”大蟲圓溜溜的眼睛看著她說道，“咱煮的綠豆湯就是紅色的。”
沈慧娥聞言一愣，好笑地說道，“這個我還真無法解釋。”笑著又道，“反正現在石磨中流出來的綠色液體。”
“這綠豆漿能做出什么好吃的？”貍奴充滿好奇心的眼眸看著她問道。
“這個不知道。”大蟲眨眨眼看著她說道，“會不會像豆腐一樣好吃。”
“肯定好吃。”沈慧娥眉眼彎彎地看著他們說道。
有一搭，沒一搭的聊著天，這綠豆就磨完了。
“來吧！先過濾。”沈慧娥拿著麻布將綠豆漿過濾一下。
“這綠豆渣咱們做綠豆餅。”貍奴水靈的眸子看著她機靈地說道。
“沒錯！不能浪費了。”沈慧娥清澈透亮的眼眸看著她說道。
“然后煮嗎？”大蟲看著大鐵鍋里的綠豆漿說道，突然驚訝地一聲道，“哎呀！”
“怎么了？”沈慧娥給嚇了一跳道。
“我沒去李郎中哪兒買石膏。”大蟲慌慌張張地說道，轉頭就走。
“回來，回來。”沈慧娥伸手叫住他道。
大蟲回頭看著自家阿娘說道，“您叫我干什么？”
“這做豆腐需要石膏，誰告訴你這綠豆漿需要用石膏的。”沈慧娥下巴點著他說道，“你這生搬硬套可不行。一碼歸一碼。”
“那要怎么做？”大蟲走回來道。
“先煮煮看，看看晾了會是什么樣？”沈慧娥明亮的雙眸看著他們說道，“先等一下。”往綠豆漿里直接放了少許的鹽和食用堿面。
沈慧娥又將綠豆渣，用清水，揉搓洗了洗綠豆渣，將綠豆水又倒入鐵鍋內。
沈慧娥將綠豆漿上的浮沫撇了一下。
“好了，咱現在煮煮看。”沈慧娥明亮的
“我來生火。”程東來將爐火生起來，大柴旺火，天氣又熱，很快這綠豆漿沸騰起來。
沈慧娥拿著木勺不停地攪拌，不讓鍋底糊了。
帶綠豆漿煮成了粘稠狀，“好了，好了。”沈慧娥垂眸看向程東來道，“壓火，壓火。”
程東來趕緊壓了壓火，“這就好了嗎？”
“綠瑩瑩的我感覺差不多了。”沈慧娥舀起一勺綠豆漿，現在濃稠的很。
沈慧娥端下大鐵鍋，然后將綠豆漿倒入瓦盆里，“接下來咱們耐心的等，看它涼了之后變成啥樣？”
“那阿娘用做鹵子嗎？”大蟲眼巴巴地瞅著自家阿娘說道。
“天熱，咱們不要熱著吃。”沈慧娥溫潤如玉的眼眸看著他們說道。
“那要怎么吃。”貍奴濕漉漉的眼睛看著她問道。
“涼調，像是調涼菜一樣。”沈慧娥晶瑩剔透的眼眸看著他說道。
“那我剝小蒜。”大蟲聞言眼前一亮道。
“那我剝小蔥。”程東來黝黑的眼眸看著他們說道，朝菜園子走去。
沈慧娥將小蒜給搗碎了，將程東來洗干凈的綠油油的小蔥切碎了。
“阿娘，瓦盆外面已經涼了。”貍奴貼著瓦盆邊看著自家阿娘說道。
“我看看。”沈慧娥走過來，手貼著瓦盆邊，確實涼了，打開蓋子。
“哇……”貍奴清澈的眼底滿是綠色，“可以碰碰嗎？”
“當然可以了。”沈慧娥將筷子遞給她道，“夾一塊，試試。”
貍奴接過筷子，溜著邊夾了一塊兒放進嘴里，抿了抿，眼睛亮晶晶地看著他們，猛點頭。
“涼涼的，滑滑的，涼調后會更好。”貍奴黑葡萄似的眼睛閃閃發光地看著他們說道。
“來來來，拿個蓋簾子過來。”沈慧娥抬眼看著他們說道，端著瓦盆將它個扣到蓋簾子上面。
沈慧娥小心翼翼的將瓦盆拿走，蓋簾子上留下Q彈的綠豆涼粉。
“接下來要怎么調？”大蟲迫不及待地問道。
沈慧娥拿著大片刀，看著他們說道，“把碗給擺好了。”
“哎！”大蟲他們將粗陶碗給擺在了方桌上。
“咱們是切丁還是切條。”沈慧娥明媚的眼眸看著他們問道，“換句話說就是，用勺子吃，還是用筷子吃。”
“勺，用勺。”貍奴聞言立馬說道，“筷子容易夾斷了。”
“那咱就切丁。”沈慧娥將涼粉切成丁，放入碗里。“把蒜汁澆上去。”沈慧娥指著方桌上的蒜汁說道。
大蟲拿著勺子，將蒜汁淋在碗里，攪拌均勻了。
“吃吧！”沈慧娥拿起勺子看著他們說道，舀了涼粉送進嘴里，“嗯！”臉上漾起滿足的笑意，“涼涼的很爽口，吃著舒服，最合適夏天了。”
一人來了兩碗，還剩下一半。
“剩下的你們去送給大舅和祖母他們。”沈慧娥將涼粉切好了放到干凈的大碗里，又放進菜籃子里，蓋上干凈的麻布，“把做法和吃法告訴他們。”
“哎！”孩子們脆生生地應道，提著菜籃子就出來了家門。
送走孩子們，沈慧娥拿著綠豆渣開始做豆渣煎餅。
吃完綠豆渣煎餅，徹底的飽了，小肚子都鼓了起來。
“阿娘，以后咱天天吃。”貍奴水盈盈的眸子看著她說道。
“可以經常吃，但不能天天吃。”沈慧娥溫潤的眼眸看著他們說道，“綠豆寒涼，吃多了傷脾胃。”
“天這么熱，不能天天吃啊！”大蟲沮喪地說道。
“外面熱，塞一肚子涼的，內外不平衡，容易生病。”沈慧娥深邃透徹的眼眸看著他們說道。
“那隔一天呢！”貍奴眼巴巴地瞅著她央求道。
“可以！”沈慧娥心軟地看著他們說道，“你們呀！夏天不可貪涼。”
“阿娘，不喜歡吃嗎？”大蟲圓溜溜的眼睛轉了轉機靈地說道。
“呵呵……”沈慧娥澄澈的眼眸看著他說道，“為了你們的身體康健，我忍得住。”
“不要啊！阿娘。”大蟲大聲疾呼道，“這怎么能忍呢！”
沈慧娥好笑地看著他，搖頭失笑道，“當娘的為了孩子，這點兒小事可以忍的。”
“別耍寶了。”沈慧娥將剩下的豆渣煎餅放進籃子里，直接吊到了水井里，冷藏。
&*&
“二姐在嗎？”鐵鋒站在大門口沖著院子高聲喊道。
“在呢！在呢！”沈慧娥顛顛兒從后院腳步匆匆地走了過來，就看見四妹兩口子。
“你們怎么來了，頂著這大太陽，不能晚點兒啊！不嫌熱呀！”沈慧娥將他們倆迎了進來，坐在了絲瓜藤下。
沈慧娥將草扇子遞給他們道，“啥事啊！著急上火的。”
“二姐做的綠豆食物太好吃了。”鐵鋒感激地看著她說道，“蕓娥苦夏，加上揣著孩子，吃得跟小貓似的。今兒才痛快的吃了頓飯。”
人家懷孕吃好喝好，人胖了，這丫頭還瘦了，沈慧娥上下打量著她，還好，還好！沒什么大問題。母體和孩子都好。
“我想問？這個好做嗎？明兒還有的吃嗎？”鐵鋒不好意思地說道。
“好做！”沈慧娥眉眼彎彎地應道，“只是這綠豆粉寒涼，不能多吃啊！”深邃透徹的眼眸看著他們說道，“不能貪涼啊！”
“蕓娥，二姐說的對。”鐵鋒滿眼關心地看著她說道。
“可我吃不下怎么辦？”沈蕓娥紅著眼眶看著他們吧嗒、吧嗒的眼淚如斷了線的珍珠似的落了下來。
“別哭，別哭。”鐵鋒心疼地看著她說道，手里的扇子呼啦啦給她扇著風。
“沒吃涼面嗎？”沈慧娥見狀看著他們倆說道。
“涼面？”沈蕓娥止住眼淚，紅著眼睛看著她說道。
“吃面好！扛餓，對你和孩子很好。”沈慧娥深邃透亮的雙眸看著他們說道。
“怎么做的？”鐵鋒急切地看著她問道。
沈慧娥詳細地說了說道，“其實很簡單，跟平時吃的面條一樣，只是面條下好了，在熱水中過一遍，更加的爽口。”
“蕓娥這樣可以嗎？”鐵鋒著急上火地看著她說道。
“這樣吃順滑、爽口，面條不會糊了。”沈慧娥澄凈的眼眸看著她說道，“也沒那么熱。這個咋吃都不會傷你和孩子。”
“那太好了。”鐵鋒長長的松了口氣道。
“用熱水過面條，別用涼水，更不能用井水。”沈慧娥一臉嚴肅地看著他們說道。
“知道，知道。”鐵鋒忙不迭地點頭道。
“這涼粉隔三差五的吃，不能天天吃。”沈慧娥又仔細地叮囑道，“喜歡吃，可以熱炒，放蔥姜蒜。”
喜歡殺豬娘子請大家收藏：殺豬娘子更新速度全網最快。