楊啟明一行人吃過午飯后,又開始忙碌起來,接連拜訪幾家小飯店后,留下兩人處理后續(xù)合作事宜,楊啟明的身邊只剩下了江珊;
“望江樓!”楊啟明在這家高檔酒樓門口停下腳步,盯著招牌似乎想著什么;
望江樓以前可是恒城數(shù)一數(shù)二的高端知名餐飲品牌,多年來名聲在外,望江樓在普通人眼里有了特殊的含義;
“等我發(fā)達(dá)了,哥們請(qǐng)你去望江樓!”
有人吃飯矯情,偶爾會(huì)被人揶揄幾句,“這里的菜不好吃,望江樓的菜好吃,你去啊!”
諸如此類,可見望江樓在普通人心中的份量;
近年來國(guó)家抓貪官懲治腐敗,高端餐飲進(jìn)入了寒冬,效果好不好從高端餐飲就能窺見一二,那些隱藏深的貪官也不敢明目張膽的在高檔酒樓吃喝宴請(qǐng),要么夾起尾巴做人,再或者悄悄轉(zhuǎn)換陣地,偷偷去鄉(xiāng)野度假村,私人會(huì)所俱樂部等地方,這兩年望江樓已不復(fù)當(dāng)年榮耀,竟然也上了團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,推出了1999元實(shí)惠8人餐,人均不到三百還好吧!現(xiàn)在的望江樓和以前不可同日而語,那時(shí)候這里人均消費(fèi)最低標(biāo)準(zhǔn)三千,超過普通人一個(gè)月的工資啊!
“班長(zhǎng)咱們換一家吧,這地方……”江珊猶豫道,她是土生土長(zhǎng)的恒城人,望江樓她是再清楚不過了;
楊啟明用手機(jī)搜索了一番后,見到望江樓自降逼格到了團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站,月銷量也只有可憐的兩位數(shù),嘴角不由得微微一笑,“怕什么?落架的鳳凰不如雞!我去會(huì)會(huì)它!”
“干嘛去?”江珊見楊啟明信心滿滿,正準(zhǔn)備進(jìn)入望江樓,被楊啟明拉住了;
“你不是說去會(huì)會(huì)它嗎?”江珊指著望江樓,忍不住疑惑道;
楊啟明笑著解釋道:“望江樓你以為是小飯店啊?進(jìn)去就能見到老板,即便你有幸找到老板也沒用,負(fù)責(zé)采購(gòu)也不會(huì)是老板本人,跟我來!”
江珊跟在楊啟明身后,繞道找到望江樓后廚的小門,恰好看到兩個(gè)白衣廚工在抽煙躲清閑;
楊啟明再次發(fā)揮自來熟的本領(lǐng),三兩句就和兩個(gè)廚工搭上話,隨即有說有笑;
“兄弟,別費(fèi)勁了,我們這負(fù)責(zé)買菜的是老板的妻弟,還有……”其中一個(gè)廚工道出了其中的內(nèi)情;
“謝謝了兩位兄弟!”楊啟明和兩位廚工打完招呼,便帶著江珊離開了望江樓,尋找下一個(gè)目標(biāo);
“你們說什么呢?望江樓不去了?”江珊一頭霧水,不知道楊啟明探聽到了什么;
楊啟明邊走邊說:“下面我們只找中小飯店,這種大酒樓直接pass掉!”
“為什么?”江珊追問道;
“剛才打聽過了,這種大酒樓食材消耗量大,一般會(huì)直采或者有多年的合作伙伴送貨上門,通常有延期結(jié)賬的賒欠行為,不適合我們鄰家的菜好買平臺(tái)!”楊啟明頓了頓接著說道:“即便有些大酒樓可以接受網(wǎng)購(gòu)這種先款后貨,但從考核角度來說,大酒樓和小飯店都是一樣的,死磕這種大酒樓吃力不討好,往往事倍功半,你說我們有必要去犯傻較勁嗎?”
江珊忍俊不禁,對(duì)著楊啟明豎起大拇指,“班長(zhǎng)你真厲害!”
楊啟明漸漸進(jìn)入狀態(tài),一下午又掃了幾十家中小飯店,整個(gè)班的業(yè)績(jī)遙遙領(lǐng)先;
張松和同伴浪費(fèi)了半天時(shí)間,痛定思痛,硬著頭皮拜訪起來,遇到熱情的老板就聊兩句,萬一遇到愛答不理的餐館老板丟下宣傳彩頁就匆匆離開,二人漸漸找到了感覺,一下午也收獲頗豐,二八法則總不會(huì)錯(cuò),即便你說的天花亂墜也會(huì)有人拒絕你,真正感興趣的老板,你遞上一張彩頁他就主動(dòng)和你聊起來,后面的事情也是水到渠成……
郭啟天這幾天一直待在創(chuàng)客基地,他和梁燁籌劃著即將開始的商業(yè)眾籌會(huì)議,這種模式他們都沒有經(jīng)驗(yàn),只能參考資料,慢慢推敲細(xì)節(jié),該如何合理安排會(huì)議流程,讓這些潛在投資人信任自己;
“我感覺在酒店開這種投資會(huì)議不妥!”郭啟天搖頭否決道;
“為什么?”梁燁不解道,他心想在五星級(jí)酒店搞個(gè)會(huì)議廳,布置高端大氣上檔次,這些投資人應(yīng)該更容易認(rèn)可鄰家,同時(shí)又能樹立鄰家的企業(yè)形象;
“我們鄰家本就是扎根社區(qū)零售服務(wù)型企業(yè),沒必要搞那些花里胡哨的東西,我感覺會(huì)議接地氣更好一些,我們要展現(xiàn)出鄰家的真誠(chéng)和質(zhì)樸!”郭啟天認(rèn)真解釋道;
“行,聽你的!”梁燁點(diǎn)頭附和道;
“我建議會(huì)議地點(diǎn)就放在鄰家的各個(gè)分店,這些投資人都是每個(gè)鄰家分店周邊的居民和商戶,他們可以接觸看到身邊的鄰家,通過現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地講解總比幾頁P(yáng)PT更有說服力!”郭啟天進(jìn)一步解釋起來;
“好,你的方案更勝一籌,用你的,就這么愉快的決定了!”梁燁笑瞇瞇的說道,他籌劃許久的會(huì)議方案被郭啟天三言兩語就斃掉了,似乎一點(diǎn)也不介懷;
“老梁,你的方案也有很多閃光點(diǎn),把某些地方稍微改動(dòng)一下,直接運(yùn)用到咱們的鄰家分店就完美了!”郭啟天怕梁燁尷尬,隨即補(bǔ)充一句,他們事先商量好,每人拿出一套會(huì)議方案,然后放在一起討論哪個(gè)更合適……
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郭啟天和梁燁分析過當(dāng)下的形勢(shì)之后,二人達(dá)成了共識(shí),商業(yè)眾籌計(jì)劃已經(jīng)不在是可有可無的東西,它將是鄰家成敗的一個(gè)關(guān)鍵,如果眾籌計(jì)劃能順利實(shí)施,別的不說,鄰家分店的數(shù)百名股東將來也是鄰家忠實(shí)的消費(fèi)者和推廣員,單單依靠他們,鄰家的日子就不會(huì)過的太慘,維持個(gè)收支平衡不成問題,只要稍微努努力就能盈利,只是多少的問題,如果這種模式推廣開來,由量變到質(zhì)變,形成全國(guó)性的燎原之勢(shì),鄰家成功也就水到渠成了;
“咚咚!”
“請(qǐng)進(jìn)!”
鄰家B2B平臺(tái)菜好買客服部經(jīng)理袁莉一臉興奮的走到郭啟天身旁,微笑著說道:“郭總,梁總,咱們的菜好買用戶剛剛突破了300家!”
“一天就超過300家了!”梁燁吃驚道;
“恩!”袁莉點(diǎn)點(diǎn)頭;
“地推團(tuán)好樣的!”郭啟天也是喜出望外,鄰家B2B平臺(tái)菜好買,用戶都是中小型餐飲飯店,每個(gè)用戶都要接受線下審核,確保真實(shí)有效,這個(gè)新平臺(tái)基本復(fù)制了鄰家外賣平臺(tái),只是某些功能做了調(diào)整,從鄰家B2B項(xiàng)目立項(xiàng)到菜好買平臺(tái)上線,前后只用了八天時(shí)間,這其中還包括了三天的上線測(cè)試,效率無可挑剔;
郭啟天原本擔(dān)心菜好買的推廣不順,這種針對(duì)餐飲商家的B2B平臺(tái)并不稀奇,之前已經(jīng)有了同類的平臺(tái),無論是地方性的還是全國(guó)性的,發(fā)展中的問題都不少,腐爛變質(zhì),品質(zhì)太差,送貨不及時(shí),價(jià)格問題等等,目前還沒有一家真正的龍頭老大,行業(yè)模式和外賣巨頭一樣,主要大城市直營(yíng),其他地區(qū)招募代理商,這些小代理商為了保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),勢(shì)必會(huì)以低價(jià)吸引用戶,還想從中賺錢,只能選擇最次的貨,低價(jià)好貨本就是矛盾的體,菜好買有了注冊(cè)用戶只是第一步,后面的路還有很長(zhǎng),面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)者如何運(yùn)營(yíng)好平臺(tái),還需要多費(fèi)一番腦筋;