林澈笑而不語。
天寶樓趙大寶趙掌柜卻是一臉驚喜，抓著林澈衣袖往廚房拽：
“快給老夫演示如何烹菜！”
后廚眾人見掌柜拉著個生臉青年沖進來，紛紛圍攏。
但見林澈挽袖取過二刀肉，快刀片出透光薄片，又取青蒜斜切寸段。
鐵鍋燒得青煙裊裊時，他舀半勺豬油，又添了指甲蓋大小的紅油。
霎時“刺啦”聲響，金紅霧氣蒸騰而起，辛辣中混著焦香，熏得幫廚連打三個噴嚏。
肉片入鍋那刻，滿屋寂靜。
原本粉白的肉片在紅油里翻滾，漸漸染上胭脂色，油光瀲滟好似瑪瑙。
待青蒜下鍋，紅綠相映間異香達到鼎盛，連窗外路過的小販都扒著窗欞張望。
趙掌柜喉結上下滾動，未等裝盤就搶過筷子夾起一片....
“嗚！”
但見趙掌柜雙眼圓睜，額頭瞬間沁出細汗，嘴唇艷得像涂了胭脂。
他呼哧呼哧喘著氣，卻飛快又夾一筷，含糊不清地嚷道：
“快！都嘗嘗！”
“這滋味…這滋味簡直像給舌頭插了翅膀！”
大師傅們一擁而上，片刻后廚房里響起此起彼伏的抽氣聲。
掌勺二十年的老李頭咂著嘴驚嘆：
“怪哉！明明辣得人想跳腳，偏生停不下嘴！”
切菜的王嬸辣得直抹眼淚，手里筷子卻不停往鍋里伸。
掌柜領著林澈來到內堂，眼睛亮得嚇人：
“小兄弟這般大才，不知尊姓大名？”
“在下林澈。”
林澈笑吟吟的目光在空蕩大堂轉了一圈：
“掌柜的，貴店這般光景，正該做筆穩賺不賠的買賣。”
“若運氣好些，趕超對門醉仙樓也未可知。”
這話好似往油鍋里潑水，炸得掌柜眉毛一跳。
掌柜心里哼笑，這年頭騙術都這般直白了？
雖說你這東西有幾分滋味，可想要爭過醉仙樓，那可是難得緊...
東邊醉仙樓門庭若市，跑堂的嗓門亮得能震落檐角蛛網。
西邊天寶樓卻冷清得能聽見掌柜撥算盤時的嘆息聲。
這日頭才偏西，醉仙樓已是酒香混著人聲直沖云霄，而天寶樓門前那對石獅子，都快被落葉埋了半截身子。
就這副光景，這小子竟然還敢口出狂野說趕超醉仙樓？
那無異于癡人說夢....
只是這東西的確神奇，掌柜的也是識貨之人。
只是這十兩銀子一罐的價格實在太貴....
必須壓壓價。
打定主意的掌柜坐直身子道；
“小兄弟十兩銀子著實貴了些？”
“這價錢夠買二十罐上等牛油！”
林澈卻氣定神閑，指尖在桌面畫著圈：
“掌柜若不信，咱們不妨立個新奇契約。”
“哦？”
掌柜一聽便來了精神；
“還請小兄弟明說！”
“其一，料油十兩銀子一罐，每月供二十罐。”
“其二，我不要銀錢，只要貴店三成干股。”
掌柜的倒吸一口涼氣。
而對門醉仙樓日進斗金，按他那般說能超過醉仙樓。
三成干股更是天文數字。
可一罐油十兩銀子，著實又太貴。
反正賺不到錢這三成干股給之無用....
若是賺到錢給這等人物分些錢又有何妨。
確如他口中所說，怎么也不算虧....
“好...”
“成交！就依你第二條！”
趙大寶拍案而起，旋即壓低聲音：
“只是林兄弟需立個契約，這料油只能供我天寶樓獨一份…”
林澈放下茶杯，淡淡一笑道：
“趙掌柜好魄力！”
“我對這辣油有絕對的自信。”
“我相信，以此獨特之味，天寶樓絕非僅僅是翻身那么簡單。”
“假以時日，便是成為這京城，乃至天下第一酒樓，也未必是癡人說夢。”
“其二，我更相信趙掌柜您，是個有眼光、有魄力的人物。”
“區區十兩銀子的便宜，與未來可能滾滾而來的財源相比，孰輕孰重，趙掌柜這般睿智，豈會掂量不清？”
“再說你我有言在先，我林澈入的是干股，對您沒有任何損失！”
“若是覺得它一無是處，不好用，您就當小子今日白送，如何？”
林澈這番話，說得是滴水不漏，既捧了辣油，又捧了趙大寶。
其實他還有第三點沒說。
他賭的是這片土地上的人們，骨子里對麻辣味道那與生俱來的熱愛靈魂！
只要喚醒它，那就是星星之火，可以燎原。
趙大寶被這番話說得心頭舒坦，那“天下第一酒樓”的字眼更是像個小鉤子，在他心尖上撓啊撓。
仔細一想，十兩銀子對普通人家是巨款，可對他這高檔酒樓來說，算得了什么？
達官貴人一桌席面，幾兩十幾兩也是尋常。
這罐辣油省著點用，炒他個五六十道菜不成問題。
每道菜加個二百文，成本就回來了。
若是真能吸引來客流……這買賣，似乎做得過？
更何況，還是先用后付，穩賺不賠啊！
“好！”
趙大寶一拍大腿，豪氣干云：
“若這辣油真能助我天寶樓起死回生，莫說十兩，就是百兩，趙某也絕不皺一下眉頭！”
“可若是……效果不佳，丑話說在前頭……”
“干股之事作罷！”
“我林澈分文不取，絕無怨言！”
林澈接得干脆利落。
“痛快！一言為定！”
“既如此，小子再贈趙掌柜幾條錦囊妙計，或可助貴店在最短時間內，將這‘辣’味之名，響徹錦官城。”
林澈見火候已到，適時地添上最后一把柴。
趙大寶此刻已不敢再將林澈視為普通的商販，連忙正色道：
“小兄弟請講，趙某洗耳恭聽。”
林澈微微一笑道：
“趙掌柜可命人制作幾面醒目大招牌，就寫‘五味之外，第六絕味...辣！’。
“掛在店內外最顯眼之處。”
“再寫上些諸如‘天下至味，辣字當頭’、‘不嘗辣味，枉來京城’。”
“‘一口入魂，辣勁沖天’之類的語句，越大越好，越直白越好！”
“務必讓過往行人，想不注意都難。”
他頓了頓，看著若有所思的趙大寶，繼續道：
“人皆有好奇之心，尤其是那些不差錢的食客，對于從未嘗過的新奇味道，總會有人愿意一試。”
“只要有人肯進門，嘗到這辣的妙處，一傳十，十傳百，還怕這‘辣風’刮不起來嗎？”
“屆時，吃辣便會成為這前門大街上最新的風尚，誰若不識辣味，怕是都不好意思自稱老饕了。”
趙大寶聽得是兩眼放光，拍案叫絕：
“妙啊！”
“小兄弟真乃商業奇才！”
“如此直截了當，嘩眾取寵……啊不，是引人注目之法，簡直是聞所未聞，想來必定有效！”